BRANDADE TRADITIONNELLE 200G – LA NIMOISE

Découvrez la Brandade Traditionnelle de Nîmes : Un Délice Doux et Léger

Plongez dans l’Univers de la Morue Brandade – Recettes, accords Vin, et l’Histoire de La Nîmoise.

La Brandade Traditionnelle de Nîmes

La Brandade Traditionnelle de Nîmes est une pépite culinaire qui évoque la véritable douceur du sud de la France. D’une texture mixée unique, elle est adorée par les petits et les grands. Avec 32% de Morue Sauvage et une Médaille d’OR au Gard Gourmand en 2014, ce trésor gastronomique se présente en bocaux de 200g . Sa Date Limite de Consommation de 1 an vous offre une polyvalence inégalée. Conservez-la à température ambiante, puis au réfrigérateur (0-4°C) après ouverture, et dégustez-la dans les 4 jours.

Le Goût de la Brandade traditionnelle de Nîmes

La Brandade Traditionnelle de Nîmes est une expérience gustative inoubliable. Sa texture onctueuse et sa saveur délicate en font un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Elle est idéale pour une variété de plats, notamment les gratins, les soufflés, la purée parmentière, ou même les farcies de fleurs de courgettes.

Les Bienfaits de la Morue Brandade

En plus de son goût exquis, la Morue Brandade offre des bienfaits pour la santé. Elle est riche en protéines de haute qualité, en acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur, et en vitamines essentielles telles que la vitamine D. La Morue est également une excellente source de sélénium, un minéral essentiel pour le bon fonctionnement du corps.

Idées de recettes

La Brandade Traditionnelle de Nîmes est une base parfaite pour une multitude de créations culinaires. Voici quelques idées pour exploiter son potentiel gastronomique :

1. Gratin de Brandade : Mélangez la Brandade traditionnelle avec de la crème, de la muscade et du fromage râpé, puis gratinez-la au four pour une croûte dorée.
2. Soufflé à la Brandade : Intégrez la Brandade traditionnelle dans un soufflé léger pour une entrée élégante.
3. Purée Parmentier à la Brandade : Combinez la Brandade avec des pommes de terre en purée pour une version méditerranéenne du Parmentier classique.
4. Fleurs de Courgettes Farcies : Remplissez des fleurs de courgettes de Brandade et faites-les cuire au four pour un plat estival et raffiné.

Accords Vin & Bière

Pour sublimer votre dégustation de Brandade de Nîmes, nous vous suggérons des accords parfaits :

• Vin Blanc : Un vin blanc sec et frais de la région comme un chardonnay apportera une fraîcheur équilibrée aux saveurs de la Brandade.
• Vin Rosé : Un rosé méditerranéen léger et fruité, tel qu’un rosé rêve éveillé, rehaussera la délicatesse de la Brandade.
• Bières : Optez pour une bière blonde légère ou une bière blanche rafraîchissante pour un accord original.

La Maison de la Morue

Histoire et Passion

La Maison de la Morue, dirigée par Christophe, est imprégnée d’une histoire riche en passion pour la Brandade. Nostalgique de ses souvenirs d’enfance liés à ce plat authentique, Christophe s’est consacré à perpétuer la tradition de la Brandade de Nîmes. Avec patience, amour et passion, il a créé “La Nîmoise”, une Brandade Artisanale qui reste inégalée en onctuosité et en saveur.

La sélection méticuleuse de la Morue Sauvage, sa cuisson à la marmite, son effeuillage et son tri manuel démontrent l’engagement de Christophe envers la qualité et l’authenticité. Le résultat est une Brandade qui ravit les palais les plus exigeants et qui est devenue un incontournable pour tous les fins gourmets.

Reconnaissance de Qualité

La Maison de la Morue a été reconnue en tant qu’Artisan de Qualité par le Collège Culinaire de France. Cette distinction souligne leur engagement envers l’excellence gastronomique et la préservation des traditions culinaires de la région de Nîmes.

Nous vous invitons à découvrir la Brandade Traditionnelle de Nîmes de la Maison de la Morue, une expérience culinaire qui célèbre l’amour du terroir et l’héritage de la cuisine méditerranéenne. Plongez dans cette histoire de passion et de dévouement, et dégustez l’authenticité de “La Nîmoise” à chaque bouchée. Vivez le goût inoubliable de la Brandade traditionnelle de Nîmes.

Découvrez la Maison Barthélemy : Votre Destination pour l’Authenticité des Cévennes et de sa Région en Ligne

Bienvenue dans l’univers chaleureux et artisanal de la Maison Barthélemy, nichée au cœur de Saint-Hippolyte-du-Fort, sur la route de Nîmes. Depuis novembre 2022, nous sommes ravis de vous inviter à explorer notre sélection minutieuse de produits locaux, directement issus des producteurs et artisans talentueux de la région des Cévennes et de ses environs. Notre boutique physique est votre point de départ pour un voyage gustatif authentique, et désormais, vous pouvez retrouver tous ces trésors en ligne, où que vous soyez.

Une expérience authentique :

Que vous soyez un amateur de vin, un gourmet passionné ou à la recherche d’articles artisanaux uniques, la Maison Barthélemy est l’endroit idéal pour satisfaire vos papilles et vos sens. En tant que cave à vin, épicerie et espace artisanal, notre boutique propose une variété exceptionnelle de produits soigneusement sélectionnés pour leur qualité inégalée.

Commandez depuis votre canapé !

Pour faciliter votre expérience d’achat, nous proposons la livraison en France et en Europe, assurée avec le plus grand soin. De plus, notre système de paiement en ligne est sécurisé, vous permettant de commander en toute confiance depuis chez vous.

Venez nous rencontrer en boutique 🙂

Notre équipe est composée de Muriel, notre gérante passionnée, et de Jordan, toujours prêt à vous accueillir. Notre boutique est située sur la commune de saint Hippolyte du Fort dans le Gard. Nous avons plus qu’à vous souhaiter une bonne visite sur notre site 🙂

Informations utiles :

• Livraison : Dès réception de votre commande, nous confectionnerons votre colis avec soin et vous l’enverrons dans les meilleurs délais.
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