MAGNUM ROUGE MODOKI JARRE – 150CL

Description

Le trésor œnologique des Terrasses du Larzac

Le magnum rouge Modoki Jarre, un vin rouge d’exception, est le fruit d’un vignoble situé dans la charmante commune de Moulès et Baucels, au nord de Montpellier, au cœur de l’appellation AOP Terrasses du Larzac. Ce vin, d’une rare élégance, se distingue par ses caractéristiques uniques et son histoire fascinante.

Les sensations en robe grenat

La première impression que procure le magnum rouge Modoki Jarre est visuelle, avec une robe grenat brillante qui invite à la dégustation. La couleur intense de ce vin est le présage d’une expérience gustative mémorable.

Des notes balsamiques et de petits fruits acidulés au nez

Dès que l’on porte le verre à son nez, un voyage aromatique commence. Les arômes balsamiques s’entremêlent avec des notes de petits fruits acidulés. C’est une véritable invitation à plonger dans un univers sensoriel riche et complexe.

La bouche tonique et allègre

La dégustation révèle une bouche tonique et allègre, qui transporte les papilles dans un monde de saveurs. On y décèle des notes de mangue, une explosion de mûres sauvages issues des ronces, et une fraîcheur qui évoque une brise printanière. La complexité et l’harmonie des saveurs sont une véritable ode à la nature et à la passion du vigneron.

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Un terroir d’exception dans les Terrasses du Larzac

Le magnum rouge Modoki Jarre est le fruit d’un terroir exceptionnel, situé sur des parcelles de 0,2 hectares qui donnent naissance à seulement 460 bouteilles de ce précieux nectar. Le sol caillouteux est parsemé de gros galets de quartz, témoins d’un passé géologique riche. Les alluvions fluviatiles d’argiles rouges du Quaternaire confèrent au terroir une richesse et une profondeur inégalées, offrant les conditions idéales pour la culture de la vigne.

Un assemblage subtil de cépages

Le magnum rouge Modoki Jarre est le résultat d’un assemblage subtil de cépages choisis avec soin. La Syrah, avec sa complexité et ses arômes profonds, est associée au Grenache Noir, apportant richesse et structure. Le Cinsault, célèbre pour sa légèreté et sa finesse, complète cet assemblage harmonieux, donnant au vin sa personnalité unique.

Vinification artisanale en Jarre de Terre Cuite

L’élaboration du magnum rouge Modoki Jarre est empreinte de tradition et de respect pour la nature. La vinification a lieu dans des jarres de terre cuite, sans l’ajout de produits chimiques ou de sulfites. Ce processus artisanal permet au vin de s’exprimer pleinement et de refléter les caractéristiques de son terroir d’origine.

Un élevage en bouteilles pour la maturation

Le magnum rouge Modoki Jarre est ensuite laissé en bouteilles pendant une période de 12 mois pour achever son processus de maturation. C’est une étape cruciale qui permet au magnum rouge Modoki Jarre d’atteindre son plein potentiel, en développant sa complexité et en affinant sa structure.

Le service du magnum rouge Modoki Jarre : une expérience à part entière

Le magnum rouge Modoki Jarre est un vin qui se savoure pleinement lorsque servi dans les conditions optimales. Il est recommandé de le déguster entre 14°C et 16°C, une température qui permet à ses arômes de s’épanouir. Pour une expérience encore plus riche, il est conseillé de procéder à un passage en carafe environ deux heures avant la dégustation. Cela permet au vin de s’aérer et de révéler toutes ses nuances.

Le temps de garde : une promesse d’évolution

Le magnum rouge Modoki Jarre est un vin qui offre une opportunité de vieillissement en bouteille. Il peut être conservé pendant 5 à 8 ans, lui donnant ainsi le temps de s’épanouir et d’évoluer, pour le plus grand plaisir des connaisseurs.

Une approche éco-responsable et respectueuse de l’environnement

L’élaboration du magnum rouge Modoki Jarre est marquée par une philosophie éco-responsable et le respect de l’environnement. La préservation du terroir et de la biodiversité est une priorité absolue. La culture des vignes est réalisée dans le respect des équilibres naturels, et aucune utilisation d’OGM n’est tolérée dans la production des céréales nourrissant les vignes.

Le magnum rouge Modoki Jarre est bien plus qu’un simple vin. C’est une œuvre d’art viticole qui incarne l’âme du terroir des Terrasses du Larzac. Sa dégustation est une invitation à un voyage sensoriel, une expérience gustative qui transporte le dégustateur dans un univers de saveurs et d’arômes complexes.

Quelques mots sur le domaine de l’Eglisette

Située au nord de Montpellier, dans la charmante commune de Moulès et Baucels, une parcelle bien spéciale s’étend sur un demi-hectare, produisant une appellation de renom : AOP Terrasses du Larzac. Cette région viticole, nichée au cœur de l’Hérault, est réputée pour ses vins de qualité qui capturent l’esprit du terroir local. Au sein de cette appellation, la parcelle de l’Eglisette occupe une place particulière, donnant naissance à un vin d’exception.

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