PURÉE D’AMANDE BLANCHE GRILLÉE 180G

Description

La gourmandise de la purée d’amande blanche grillée

La purée d’amande blanche grillée est une véritable délectation pour les amateurs de saveurs authentiques. Élaborée à partir d’amandes émondées puis grillées, cette purée offre une expérience gustative unique.

Une texture onctueuse et grillée

L’une des caractéristiques marquantes de la purée d’amande blanche grillée est sa texture incroyablement onctueuse et lisse. Cette douceur est le fruit d’un processus de fabrication méticuleux. Les amandes blanches, débarrassées de leur peau pour une saveur plus subtile, sont grillées pour intensifier leurs arômes. Par la suite, cette purée est passée au tamis très fin, offrant ainsi une consistance veloutée qui se prête parfaitement à la tartiner.

Un goût subtil et grillé

La purée d’amande blanche grillée se distingue par son goût subtil et légèrement grillé, une caractéristique qui lui confère une polyvalence exceptionnelle. Contrairement à d’autres purées d’oléagineux, sa saveur délicate permet aux autres ingrédients de briller, tout en ajoutant une touche de douceur et de grillé à vos créations culinaires.

Digestion optimale !

Une qualité notable de la purée d’amande blanche grillée réside dans sa digestibilité accrue. En comparaison avec la purée d’amande entière, l’élimination de la peau des amandes réduit la teneur en fibres insolubles, ce qui peut la rendre plus douce pour le système digestif. Cela en fait un choix idéal pour ceux qui souhaitent éviter les désagréments d’une digestion parfois difficile.

Les accords gourmands de la purée d’amande blanche grillée

Tartiner sur du pain frais : La manière la plus simple de savourer la purée d’amande blanche grillée est de la tartiner généreusement sur une tranche de pain frais. Ajoutez une cuillerée de miel ou de confiture pour une expérience gourmande inoubliable.

Dans des crêpes et sur des gaufres : La purée d’amande blanche grillée se marie parfaitement avec des crêpes moelleuses ou des gaufres croustillantes. Elle apporte une douceur naturelle qui se marie bien avec des garnitures sucrées telles que des fruits frais ou du sirop d’érable.

Sauces salées : La purée d’amande blanche grillée est un atout précieux dans les sauces salées. Elle peut être utilisée pour épaissir et enrichir des sauces pour les pâtes, les légumes, ou les plats de viande. Sa texture lisse contribue à créer une sauce veloutée et crémeuse.

Une alternative saine à la crème fraîche ou au beurre : Si vous recherchez une option plus légère que la crème fraîche ou le beurre, la purée d’amande blanche grillée est un excellent substitut. Vous pouvez l’incorporer dans vos recettes de biscuits, de gâteaux, ou de sauces sans sacrifier la texture ni le goût.

Dans les smoothies : La purée d’amande blanche grillée ajoute une touche de crémeux et de douceur à vos smoothies. Mélangez-la avec des fruits frais, du yaourt, ou du lait d’amande pour un smoothie délicieux et nutritif.

Sauce d’accompagnement pour les fondues bourguignonnes : Laissez-vous surprendre en proposant une sauce d’accompagnement à base de purée d’amande blanche grillée lors de vos fondues bourguignonnes. Son goût subtil complète parfaitement les viandes grillées.

Conseils pour choisir et conserver la purée d’amande blanche grillée

Lorsque vous achetez de la purée d’amande blanche grillée, assurez-vous de choisir un produit de qualité, de préférence biologique, sans additifs ni conservateurs. Stockez-la dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Étant naturellement riche en huiles, il est normal que la purée se sépare avec le temps. Avant utilisation, mélangez-la soigneusement pour retrouver une consistance homogène.

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Pour un petit encas, choisissez les amandes !

Les amandes sont bien plus qu’une simple collation croquante et délicieuse. Elles regorgent de bienfaits pour la santé, ce qui en fait l’un des superaliments les plus appréciés. Ces petits fruits secs sont riches en nutriments essentiels et offrent une multitude d’avantages pour votre bien-être.

Tout d’abord, les amandes sont une excellente source de protéines végétales, ce qui en fait une option idéale pour les végétariens et les végétaliens. Elles sont également riches en acides gras monoinsaturés, des graisses saines pour le cœur qui aident à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

De plus, les amandes sont une source de fibres alimentaires, ce qui favorise la digestion et peut contribuer à la régulation du poids. Leur teneur en vitamine E, un antioxydant puissant, contribue à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, ce qui peut réduire le risque de vieillissement prématuré et de certaines maladies.

Les amandes sont également riches en minéraux essentiels tels que le magnésium, le calcium et le phosphore, qui sont importants pour la santé osseuse et musculaire. De plus, elles sont connues pour aider à maintenir un taux de sucre sanguin stable, ce qui en fait une collation idéale pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

En fin de compte, les amandes sont un aliment polyvalent qui peut être intégré dans une alimentation équilibrée pour favoriser la santé cardiaque, la gestion du poids et la protection contre les maladies chroniques. Alors, n’hésitez pas à incorporer ces petites merveilles dans votre alimentation quotidienne pour récolter les bienfaits qu’elles offrent.

Pour plus de gourmandises, les amandes et olives du Mont Bouquet ont su libérer tout le potentiel de leurs amandes en y ajoutant un délicieux chocolat noir et un caramel tendre !

Quelques mots sur les amandes et olives du Mont Bouquet

Jean et Laurence sont propriétaires de 13 hectares d’amandiers et 5 hectares d’oliviers au pied du Mont Bouquet. Jean est sur les cultures tandis que Laurence conditionne les produits finis. Une entreprise à taille humaine composée de Jean, Laurence et leurs pâtissiers.

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