ROUGE JEAN 75CL – MAS FIGUIER

Le rouge Jean vin biologique, arborant fièrement ses certifications et labels, est le fruit d’une viticulture respectueuse de l’environnement. Les vendanges mécaniques sont suivies d’une égrappage totale et d’une fermentation contrôlée en cuves en acier inoxydable, avec des pigeages fréquents pour une extraction optimale. L’utilisation de levures sélectionnées et une vinification traditionnelle confèrent à ce vin son caractère unique. Après un vieillissement en cuves en acier inoxydable, un assemblage précis est réalisé avant d’être bouché avec des bouchons traditionnels.

À la dégustation, il séduit par sa robe grenat dense aux reflets cerise. Le nez est aromatique et expressif, dévoilant des notes de violette, de bourgeons de cassis, de confiture de fruits et de fruits noirs, le tout accompagné d’une subtile touche de réglisse.

En bouche, on retrouve de délicates nuances de fruits noirs, ainsi que des notes généreuses de fruits rouges et des nuances d’épices discrètes.

Ce vin s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier, les fromages, l’agneau et la blanquette de veau.