VIN ROUGE LE DENTAU 75CL – DOMAINE LES PEYRIERES

Description

Le vin rouge le dentau

Bienvenue dans le monde enivrant du Domaine Les Peyrières, où chaque gorgée de notre vin rouge le Dentau est une expérience sensorielle unique, capturant l’essence même des Cévennes.

Notre vignoble est bercé par le soleil généreux du Sud de la France, choyé par des sols d’argile et de calcaire, et cultivé avec une passion transmise de génération en génération. Le résultat ? Un vin rouge d’une profondeur et d’une richesse extraordinaires, marqué par la personnalité de notre terroir exceptionnel.

A l’œil, au nez & en bouche

La robe du vin rouge le Dentau est d’un rouge profond et intense, annonçant un voyage gustatif captivant. Dès le premier contact avec votre palais, vous serez enveloppé par une explosion de saveurs. Les notes de fruits rouges mûrs, de mures se mêlent harmonieusement à des touches poivrées. La structure est élégante, harmonieuse et velouté avec des tanins soyeux qui lui confèrent une grande longueur en bouche.

Conseil dégustation : Servir le vin rouge le dentau entre 15 et 18°C. 13.5% vol

Le vin rouge le dentau, Plus qu’une simple boisson !

Notre vin rouge le Dentau est bien plus qu’une simple boisson. Composé de 70% de Merlot et 30% de Syrah, ce vin est une invitation à la découverte, à l’exploration de la richesse de notre terroir. Il se marie à merveille avec une grande variété de plats, de la cuisine méditerranéenne aux grillades succulentes. Servez-le vin rouge le dentau avec des plats traditionnels comme une daube provençale ou osez l’associer à des créations plus audacieuses pour révéler toute sa polyvalence. Associez sans hésitez le vin rouge le dentau avec une côte de bœuf, du fromage ou un bœuf bourguignon.

Un petit mot sur les producteurs

Bienvenue dans l’histoire authentique et passionnante de la famille JAUSSAUD, des agriculteurs de Saint Maurice de cazevieille depuis bien avant la Révolution française en 1789. Cette lignée a toujours eu une profonde connexion à la terre, mais c’est vers les années 1930 que l’histoire du vin à pris racine.

Adrien, le grand-père, décide alors de convertir une grande partie de sa propriété en vignobles et commence à réfléchir son propre vin dans sa cave. Ses deux fils, André et Maurice, emboîtent le pas en devenant à leurs tours viticulteurs. Plus tard, tandis que Maurice rejoint la coopérative viticole de Saint Maurice, André opte pour la création de sa propre cave particulière.

• Les nouveaux cépages

Vers 1975, le fils d’André, Richard, un jeune viticulteur, introduit de nouveaux cépages tels que la Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc et le Merlot pour améliorer la qualité de la production. Cette période voit également la famille prendre conscience de l’importance de cultiver les vignes selon des méthodes traditionnelles “à l’ancienne”. Le sol est travaillé manuellement, les engrais sont organiques, les herbicides sont bannis, et les traitements sont principalement à base de cuivre et de soufre. Cette approche a permis au terroir de s’exprimer de manière plus authentique et caractéristique.

• La vinification

En ce qui concerne la vinification, les raisins secs sont réalisés avec soin par une machine bien réglée qui les préserve entiers, limitant ainsi l’oxydation. La propreté de la vendange est primordiale, les feuilles, les sarments et autres éléments indésirables étant méticuleusement écartés avant la fermentation.

Les raisins sont ensuite égrappés et placés dans des cuves en béton. Cette méthode traditionnelle permet de conserver l’authenticité du vin. La cave dispose également de cuves en résine époxy et en inox, avec une petite partie de la récolte élevée en fût de chêne pour apporter des nuances subtiles au vin.

• Le choix parfait

Ainsi, à travers l’histoire et la dédicace de la famille JAUSSAUD, chaque bouteille est le reflet d’une tradition viticole profondément enracinée dans le respect de la terre et du terroir. Venez découvrir l’âme de leurs vignes dans chaque gorgée de leur vin, un héritage passionnant et délicieux transmis de génération en génération.

Découvrez la Maison Barthélemy : Votre Destination pour l’Authenticité des Cévennes et de sa Région en Ligne

Bienvenue dans l’univers chaleureux et artisanal de la Maison Barthélemy, nichée au cœur de Saint-Hippolyte-du-Fort, sur la route de Nîmes. Depuis novembre 2022, nous sommes ravis de vous inviter à explorer notre sélection minutieuse de produits locaux, directement issus des producteurs et artisans talentueux de la région des Cévennes et de ses environs. Notre boutique physique est votre point de départ pour un voyage gustatif authentique, et désormais, vous pouvez retrouver tous ces trésors en ligne, où que vous soyez.

• Une expérience authentique :

Que vous soyez un amateur de vin, un gourmet passionné ou à la recherche d’articles artisanaux uniques, la Maison Barthélemy est l’endroit idéal pour satisfaire vos papilles et vos sens. En tant que cave à vin, épicerie et espace artisanal, notre boutique propose une variété exceptionnelle de produits soigneusement sélectionnés pour leur qualité inégalée.

• Commandez depuis votre canapé !

Pour faciliter votre expérience d’achat, nous proposons la livraison en France et en Europe, assurée avec le plus grand soin. De plus, notre système de paiement en ligne est sécurisé, vous permettant de commander en toute confiance depuis chez vous.

• Venez nous rencontrer en boutique 🙂

Notre équipe est composée de Muriel, notre gérante passionnée, et de Jordan, toujours prêt à vous accueillir. Notre boutique est située sur la commune de saint Hippolyte du Fort dans le Gard. Nous avons plus qu’a vous souhaiter une bonne visite sur notre site 🙂