Description
Purée d’Olives aux Cèpes de l’Oliveraie Barthélemy : L’Onctuosité Méditerranéenne
Un délice crémeux qui célèbre la tradition provençale
Située sur la commune de Montoulieu, l’oliveraie Barthélemy, vous propose ces trésors, la Purée d’Olives aux Cèpes est une véritable symphonie de goûts, réunissant l’intensité de l’olive avec la profondeur aromatique des cèpes. Cette purée onctueuse incarne l’essence même de la cuisine méditerranéenne : simple, authentique et riche en saveurs.
La Création de la Purée d’Olives aux Cèpes :
La magie opère dans les cuisines de l’Oliveraie Barthélemy, où les olives et les cèpes sont minutieusement transformés en une pure d’une finesse exquise. Le processus commence par le nettoyage et le tri des ingrédients, garantissant leur qualité supérieure. Une fois prête, les olives et les cèpes sont broyés ensemble, donnant naissance à une pâte lisse et crémeuse.
L’Onctuosité Méditerranéenne :
Ce qui distingue cette purée d’olives, c’est son onctuosité inégalée. Chaque cuillère révèle une texture crémeuse qui fond en bouche, tandis que les arômes intenses de l’olive et des cèpes se mêlent pour créer une symphonie gustative. L’onctuosité est le résultat d’une méthode de préparation artisanale qui préserve l’intégrité des ingrédients, sans ajouts artificiels ni conservateurs. C’est cette onctuosité qui rend la Purée d’Olives aux Cèpes de l’Oliveraie Barthélemy si spéciale.
Idée Recette : Tartinade Gourmande à la purée d’olives aux cèpes :
La Purée d’Olives aux Cèpes de l’Oliveraie Barthélemy est la compagne parfaite pour de nombreuses occasions gastronomiques. Une idée de recette pour tirer le meilleur parti de sa délicatesse est la Tartinade Gourmet. Étalez généreusement cette pure d’olives sur des tranches de pain frais ou de pain grillé. Accompagnez-la de fromages affinés, de charcuteries fines, ou de légumes croquants pour créer une planche apéritive élégante qui éveillera vos papilles.
Dégustation :
La dégustation de cette purée d’olives aux cèpes est une expérience sensorielle incomparable. En bouche, l’onctuosité de la préparation enrobe chaque bouchée, tandis que les saveurs de l’olive et des cèpes se déploient avec élégance. Les olives apportent une note fruitée et légèrement salée, tandis que les cèpes ajoutent une profondeur umami irrésistible. Cette combinaison crée un équilibre parfait entre douceur et intensité, en faisant une tartinade qui séduira les palais les plus exigeants.
Accords Gourmands :
La Purée d’Olives aux Cèpes de l’Oliveraie Barthélemy offre une polyvalence incroyable en matière d’accords gourmands. Elle peut être utilisée de multiples façons pour enrichir vos plats préférés. Voici quelques idées pour vous inspirer :
- Pâtes Crémeuses : Mélangez la purée d’olives aux cèpes à des pâtes pour créer une sauce riche et parfumée. Garnissez de parmesan frais pour une touche de luxe.
- Rôtis et Grillades : Utilisez cette pure comme marinade pour la viande ou le poisson avant de les griller. Elle ajoutera une profondeur aromatique et une tendreté incomparable.
- Salades Gourmandes : Incorporez la pure dans vos vinaigrettes pour salades, apportant une touche de crémeux et d’umami à vos légumes frais.
- Cocktails Apéritifs : Mélangez une cuillère à café de purée d’olives aux cèpes dans un cocktail à base de gin ou de vodka pour un twist méditerranéen.
- Bruschettas : Étalez la purée sur des bruschettas grillées et garnissez d’une feuille de basilic frais pour une entrée rapide et délicieuse.
Un petit mot sur les Producteurs
L’Oliveraie BARTHELEMY, nichée au cœur de Montoulieu, est le fruit de l’union de père et fils qui travaillent main dans la main pour perpétuer une tradition familiale séculaire. Ensemble, ils vous proposent une gamme exceptionnelle d’olives, d’huiles d’olive, de tapenades et de purée d’olives, élaborées avec passion et un profond respect pour la terre provençale. Chaque bouchée de leurs produits raconte une histoire d’authenticité et d’amour pour le terroir méditerranéen.
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Découvrez aussi les autres produits de notre producteur Purée d’olive à la Tomate, Tapenade Noire, Tapenade Verte, Huile de Picholine etc…
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