Description
Le vin rouge Cuvée du Péreyrol
Plongez au cœur des saveurs authentiques des Cévennes avec le vin rouge Cuvée du Péreyrol, un vin rouge d’exception portant l’Indication Géographique Protégée (IGP) Cévennes. Élaborée à partir d’un terroir unique et soigneusement sélectionné, cette cuvée exprime le caractère généreux et la richesse des premières pentes des Cévennes, offrant une expérience de dégustation à la fois complexe et raffinée.
Un terroir exceptionnel
Le terroir du Péreyrol se distingue par un sol composé de terres riches et d’éboulis de galets roulés issus des anciennes alluvions créées lors de la formation des premiers contreforts des Cévennes. Ce sol, à la fois drainant et fertile, confère au vin une structure et des arômes d’une grande finesse. le vin rouge Cuvée du Péreyrol tire parti de cet environnement naturel unique pour développer des saveurs profondes et une complexité aromatique marquée.
Une assemblage harmonieux de Grenache et de Syrah
Composée de 80 % de Grenache et 20 % de Syrah, cette cuvée marie parfaitement deux cépages emblématiques de la région méditerranéenne. Le Grenache apporte des arômes fruités et une rondeur en bouche, tandis que la Syrah contribue par ses notes épicées et sa belle structure tannique. L’équilibre subtil entre ces cépages confère au vin une élégance naturelle et une grande souplesse.
Un profil aromatique séduisant
À la dégustation, le vin rouge Cuvée du Péreyrol séduit par ses arômes généreux de fruits des bois, où dominent des notes de framboise mûre, soutenues par des nuances délicatement épicées. En bouche, sa texture souple et fondante offre une sensation de douceur et d’équilibre, avec des tanins fins et soyeux qui prolongent agréablement la finale. Ce vin allie fraîcheur et intensité, créant une harmonie parfaite entre fruité et structure.
Des accords mets-vins polyvalents
La souplesse et la richesse aromatique du vin rouge Cuvée du Péreyrol en font un compagnon idéal pour de nombreux plats. Voici quelques suggestions d’accords culinaires pour sublimer votre expérience de dégustation :
- Viandes blanches : La subtilité des arômes fruités se marie parfaitement avec des viandes blanches rôties ou en sauce légère.
- Plats végétariens et crudités : Accompagnez-le d’un assortiment de légumes grillés, d’une salade composée ou d’un plat méditerranéen aux saveurs fraîches.
- Charcuteries : Son équilibre en fait un excellent choix pour des plateaux de charcuterie variés, apportant fraîcheur et légèreté.
Température de service et conseils de dégustation
Pour apprécier pleinement les arômes délicats du vin rouge Cuvée du Péreyrol, il est conseillé de la servir à une température comprise entre 16 et 17 °C. Cette température permet de révéler toutes les subtilités de ses notes fruitées et de sa texture veloutée. Une légère aération avant le service peut également favoriser l’expression des arômes complexes.
Découvrez l’ensemble de notre cave à vin
Pourquoi choisir la Cuvée du Péreyrol ?
- Un terroir unique des Cévennes : La richesse du sol du Péreyrol confère au vin une identité forte et une complexité aromatique remarquable.
- Un assemblage équilibré : L’harmonie parfaite entre le Grenache et la Syrah garantit une expérience de dégustation riche et nuancée.
- Polyvalence et plaisir : Ce vin s’adapte à une variété de plats, des viandes blanches aux légumes frais, tout en offrant un plaisir immédiat et accessible.
- Un hommage aux Cévennes : Chaque bouteille raconte l’histoire d’un terroir préservé et d’un savoir-faire viticole traditionnel.
🌿🛍️ Bienvenue à Notre Boutique de Saint Hippolyte du Fort ! 🌿🛍️
👋 Vous êtes passionné par les produits locaux, authentiques et remplis de saveurs ? Alors notre boutique est l’endroit idéal pour vous !
🏠 Située au cœur de Saint Hippolyte du Fort, notre boutique est bien plus qu’un simple magasin. C’est un véritable hommage aux producteurs et artisans de notre région, qui mettent tout leur savoir-faire et leur passion dans la création de leurs produits.
🌾 En poussant les portes de notre boutique, vous découvrirez un éventail de trésors locaux : des fromages fermiers, des vins savoureux, des huiles d’olive authentiques et bien plus encore ! Chaque produit a été sélectionné avec soin pour sa qualité et son caractère unique.
💼 Mais notre mission ne s’arrête pas là. En mettant en avant les producteurs et artisans locaux, nous contribuons à préserver les traditions et le patrimoine de notre région. Chaque achat que vous faites chez nous soutient directement notre communauté locale, permettant ainsi à ces artisans de continuer à exercer leur métier avec passion et fierté.
👩🌾 Alors n’hésitez pas à nous rendre visite ! Venez découvrir et savourer les délices de notre terroir, tout en soutenant les talents de chez nous. Notre équipe chaleureuse sera ravie de vous accueillir et de partager avec vous notre amour pour les produits locaux.
📍 Vous nous trouverez sur la route de Nîmes 30170 Saint Hippolyte du fort , ouverte du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 19h00. Venez nous rendre visite et laissez-vous envoûter par les trésors de notre région !
