Description
Découvrez la Bière blanche Fario des Brasseurs de la Jonte : Une Évasion Rafraîchissante dans les Cévennes
Bienvenue dans l’univers enchanteur de la bière Fario des Brasseurs de la Jonte, une création exceptionnelle inspirée par les paysages magnifiques des Cévennes. Cette bière blanche unique vous offre une expérience gustative inoubliable, mêlant habilement les houblons Nugget, Cascade et Citra pour créer une harmonie de saveurs tropicales et d’agrumes. Dans cet article, nous plongerons dans les détails de la Fario, ses caractéristiques, la manière de la déguster, et même une recette spéciale pour l’accompagner.
Houblons Magnifiques : Pépite, Cascade, Citra
L’Équilibre Parfait des Houblons
La bière blanche Fario tire son caractère unique de la combinaison experte de trois variétés de houblons exceptionnelles, chacune apportant sa propre touche à cette bière spéciale.
Nugget : Une Puissance Contrôlée
Le houblon Nugget, connu pour sa puissance d’amertume, confère à la bière blanche Fario une amertume bien équilibrée. Elle rappelle les rivières cévenoles, puissantes mais apaisantes, avec des arômes terreux et herbacés.
Cascade : L’Harmonie des Saveurs Florales
Le houblon Cascade, avec ses notes florales, ajoute une touche d’élégance à la Fario. Ses arômes subtils de fleurs se marient parfaitement avec les autres houblons, créant une symphonie de saveurs qui évoque les prairies bordant les rivières cévenoles.
Citra : L’Explosion d’Agrumes
Le houblon Citra apporte une explosion d’agrumes à la bière blanche Fario. Des notes vives d’orange, de pamplemousse et de citron dansent sur votre palais, évoquant la fraîcheur des matines cévenols.
Comment Déguster la bière blanche Fario ?
L’Art de l’Expérience Cévenole
Pour savourer pleinement la bière blanche Fario, suivez ces étapes simples :
- Choisissez le Bon Verre : Optez pour un verre à bière tulipe ou un verre à pinte pour révéler au mieux les arômes et les saveurs de la bière blanche Fario.
- Température de Service : Servez-la bien fraîche, à une température d’environ 4 à 6 degrés Celsius.
- Versez avec Soins : Inclinez le verre à 45 degrés tout en versant la bière pour créer une mousse légère et durable.
- Appréciez la Couleur : Observez sa belle couleur dorée, qui rappelle les reflets du soleil sur les rivières cévenoles.
- Inhalez les Arômes : Prenez le temps d’inhaler les arômes délicats de fruits tropicaux et d’agrumes qui émanent de votre verre.
- Dégustez Lentement : Prenez de petites gorgées pour savourer pleinement les saveurs qui se déploient sur votre palais.
Accompagnez Votre Fario
Les Saveurs Cévenoles à Votre Table
La Fario est une bière polyvalente qui s’associe harmonieusement à de nombreux plats et collations. Voici quelques idées pour accompagner votre bière blanche Fario :
- Plateau de Fromages Locaux : Découvrez les fromages de la région des Cévennes, comme le Pélardon, qui se marient parfaitement avec les arômes de la bière blanche Fario.
- Poissons et Fruits de Mer : Les saveurs légères et rafraîchissantes de la Fario en font un choix idéal pour accompagner des plats de poisson, des crevettes grillées ou des moules marinières.
- Salades Fraîches : Complétez une salade estivale avec un Fario bien frais pour une expérience légère et désaltérante.
Recette Spéciale : Poulet Grillé à la Fario
Une Explosion de Saveurs Cévenoles
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2 bouteilles de bière blanche Fario des Brasseurs de la Jonte
- Jus de citron frais
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre
- Herbes fraîches (thym, romarin, basilic)
- Quartiers de citron pour la garniture
Instructions :
- Dans un bol, mélangez le jus de citron frais, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes fraîches pour créer une marinade.
- Disposez les poitrines de poulet dans un plat peu profond et versez la marinade par-dessus. Laissez Mariner pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez votre grill à feu moyen élevé.
- Retirez le poulet de la marinade et placez-le sur le gril chaud. Faites cuire le poulet pendant environ 6-8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et qu’il ait une belle couleur dorée.
- Pendant la cuisson, badigeonnez le poulet avec la bière blanche Fario à plusieurs reprises pour ajouter des saveurs subtiles.
- Servez le poulet garni grillé de quartiers de citron et accompagnez-le d’une bière blanche Fario fraîche pour une expérience cévenole authentique.
En conclusion, la bière Fario des Brasseurs de la Jonte est bien plus qu’une simple boisson ; c’est une expérience sensorielle qui vous transporte au cœur des Cévennes. Avec ses houblons soigneusement sélectionnés, ses arômes fruités et sa polyvalence gastronomique, la bière blanche Fario est une bière dont vous vous souviendrez longtemps.
Les autres produits de la gamme : la bière Triple, Lupuline
Un petit mot sur les brasseurs de la jonte
En 2013, Thomas, un fromager originaire de Bourgogne, et Jean, un agriculteur local, se rencontrent à Gatuzières, près de Mont Aigoual, dans un ancien moulin à eau nommé Mas Prades. Ils partagent une passion pour la bière et commencent à brasser ensemble pour le plaisir. Ils découvrent rapidement leur talent pour la fabrication de bières de qualité.
En octobre de la même année, ils fondent leur propre entreprise, Les Brasseurs de la Jonte. Au cours des années suivantes, ils aménagent les granges du Moulin pour créer leur brasserie, ouvrent une salle de dégustation dans les caves de l’ancien moulin, et établissent des partenariats avec des agriculteurs locaux pour valoriser les résidus de leur production.
En 2017,
La brasserie prospère, avec l’embauche de collaborateurs supplémentaires et l’ouverture d’une terrasse. Ils développent leur clientèle grâce à la qualité de leurs bières. La demande croissante les pousse à envisager la construction d’un nouveau bâtiment.
En avril 2018,
Une nouvelle salle de brassage est opérationnelle, augmentant leur capacité de production et améliorant l’ergonomie de leur travail. En 2019, leur créativité continue de s’épanouir, avec l’introduction de bières biologiques dans leur gamme.
Aujourd’hui,
Les Brasseurs de la Jonte sont fiers de proposer des bières artisanales de qualité, élaborées avec des céréales biologiques, et ils souhaitent que leurs clients prennent autant de plaisir à déguster leurs produits qu’eux-mêmes en prennent à les créer. L’entreprise a évolué depuis ses modestes débuts en 2013 pour devenir un acteur important de la scène brassicole locale.
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