Description
Bière IPA – Brasserie du Mont Haut – Une IPA Légère, Fruité et Accessible
Une bière IPA artisanale aux arômes de fruits rouges et tropicaux, alliant douceur et caractère houblonné.
Plongez dans l’univers rafraîchissant et fruité de la BIÈRE IPA de la Brasserie du Mont Haut, une véritable ode aux IPA de la côte Est américaine. Artisanale et locale, cette bière séduit par son équilibre parfait entre intensité aromatique et accessibilité, offrant une expérience gustative unique à la fois onctueuse et fraîche.
I. Une IPA inspirée du style East Coast
Contrairement aux IPA très amères et résineuses de la côte Ouest des États-Unis, cette IPA légère s’inscrit dans la lignée des bières de la côte Est : douce, fruitée, ronde en bouche, avec une amertume maîtrisée. Elle est pensée pour plaire à tous les palais, même à ceux qui découvrent ce style de bière.
Pour mieux comprendre l’histoire du style India Pale Ale (IPA), vous pouvez consulter sa fiche Wikipédia.
II. Profil aromatique : fruits rouges et tropicaux
Dès l’ouverture, cette IPA déploie un nez expressif et fruité, dominé par des arômes de framboise, cassis, mandarine et fruits tropicaux. Les houblons sélectionnés avec soin confèrent une belle complexité aromatique sans tomber dans l’excès.
En bouche, la texture est crémeuse et ronde, grâce à l’apport du seigle et du blé. Ces céréales ajoutent une touche veloutée qui vient équilibrer la vivacité du houblon. L’amertume est présente mais parfaitement dosée, ce qui rend cette IPA savoureuse et facile à boire.
III. Une bière artisanale des Cévennes
Produite par la Brasserie du Mont Haut, cette IPA est le fruit d’un savoir-faire local et passionné. Située dans le Sud de la France, cette brasserie artisanale valorise des ingrédients de qualité, souvent issus de l’agriculture locale ou raisonnée.
La BIÈRE IPA du Mont Haut s’inscrit dans une dynamique de production responsable et artisanale, et reflète l’authenticité du terroir cévenol.
IV. Accords mets et bière
Cette IPA légère et aromatique s’accorde avec une grande variété de plats :
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À l’apéritif : fromage frais, tapenade, houmous
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Plats exotiques : curry de crevettes, tacos au poisson, poke bowl
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Charcuteries : saucisson, terrine de campagne
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Fromages : chèvre frais, tomme, brebis affinée
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Desserts : cheesecake aux fruits rouges, tarte à la mangue
Sa légèreté en fait une excellente compagne des repas estivaux, ou d’un moment détente en fin de journée.
V. Dégustation et conseils de service
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Température idéale : 6 à 8 °C
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Contenance : 33 cl ou 75 cl (à préciser selon votre stock)
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Degré d’alcool : Environ 5,5 % vol.
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Couleur : dorée trouble, légèrement ambrée
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Service : dans un verre tulipe ou IPA pour apprécier les arômes
Pour une meilleure expérience, servez-la fraîche sans la brusquer. Laissez-vous porter par ses notes fruitées et sa texture ronde.
VI. Le mot du brasseur
« Nous avons voulu créer une IPA accessible et séduisante, qui plaise au plus grand nombre, sans compromettre le plaisir houblonné. C’est une bière de partage, de goût et de terroir. »
VII. Associez-la avec un autre produit de notre boutique
Pour une association locale et gourmande, testez-la avec la Terrine de campagne aux châtaignes, un incontournable de nos Cévennes. Les saveurs rustiques de la châtaigne s’équilibrent parfaitement avec la fraîcheur fruitée de l’IPA.
VIII. Pourquoi choisir une IPA artisanale ?
La popularité croissante des IPA vient de leur intensité aromatique et de leur grande diversité. Cette version légère et bien équilibrée offre une alternative aux bières classiques industrielles, tout en faisant honneur au style India Pale Ale.
Choisir une IPA artisanale comme celle de la Brasserie du Mont Haut, c’est soutenir une production locale, responsable et passionnée, tout en explorant des saveurs authentiques.
