Description
Odissi 75cl – Vin Blanc du Mas des Mahans : L’Élégance du Vermentino
Un vin blanc d’exception, reflet du terroir méditerranéen
Odissi, produit au Mas des Mahans, est un vin blanc mono-cépage d’une grande finesse, issu à 100% du Vermentino. Ce cépage, originaire d’Italie et plus précisément de Toscane, exprime tout son potentiel dans le climat méditerranéen. Sous le soleil généreux du Gard, les raisins de Vermentino développent des arômes subtils et une fraîcheur incomparable, donnant naissance à un vin blanc élégant et équilibré.
Odissi, c’est avant tout l’alliance parfaite entre la typicité d’un cépage italien et le caractère unique du terroir gardois. Grâce au savoir-faire passionné du Mas des Mahans, ce vin exprime une identité affirmée, idéale pour accompagner vos moments de convivialité et vos repas les plus raffinés.
Le Vermentino : un cépage aux arômes subtils et envoûtants
Le Vermentino est un cépage aux multiples facettes, apprécié pour sa capacité à produire des vins frais, aromatiques et délicatement fruités. Cultivé avec soin au Mas des Mahans, il donne à l’Odissi une expression pure et généreuse, qui séduit par sa personnalité authentique.
Un profil aromatique frais et harmonieux
L’Odissi dévoile une robe lumineuse et brillante, aux reflets dorés délicats. Dès le premier nez, il charme par ses arômes frais et floraux, évoquant :
- Des fleurs blanches comme l’aubépine ou l’acacia,
- De subtiles notes d’agrumes, notamment de citron et de pamplemousse,
- Une légère touche de poire et de pêche blanche qui apporte une belle rondeur.
En bouche, l’Odissi est un vin blanc équilibré et éclatant de fraîcheur. Il offre une belle minéralité, caractéristique du Vermentino, et une fin persistante, qui mêle harmonieusement des notes citronnées et une pointe saline. Cet équilibre subtil entre acidité et rondeur fait de ce vin un véritable plaisir à déguster.
Comment déguster l’Odissi : des accords parfaits pour chaque occasion
L’Odissi 100% Vermentino est un vin blanc polyvalent qui s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de plats fins. Voici quelques suggestions pour en tirer le meilleur parti et sublimer ses arômes.
1. À l’apéritif : un moment de fraîcheur
Servi bien frais, entre 8 et 10°C, l’Odissi est idéal pour éveiller les papilles dès l’apéritif. Quelques associations gourmandes :
- Olives vertes et tapenades : La fraîcheur du Vermentino contraste joliment avec le côté salin de ces préparations.
- Toasts de fromage frais : Un chèvre frais légèrement assaisonné d’huile d’olive et de thym sublimera la finesse aromatique du vin.
2. Avec les produits de la mer : l’accord parfait
Grâce à sa vivacité et à sa minéralité, l’Odissi accompagne à merveille les poissons et les fruits de mer.
- Poissons grillés ou en papillote : Sa fraîcheur équilibre la douceur d’un filet de dorade ou de bar, relevé d’un filet de citron.
- Plateaux de fruits de mer : Huîtres, crevettes ou bulots se marient parfaitement avec les notes subtiles d’agrumes du vin.
- Risotto aux fruits de mer : L’onctuosité du risotto est contrebalancée par la légèreté du Vermentino.
3. Avec les viandes blanches et les plats végétariens
L’Odissi révèle toute sa gourmandise lorsqu’il accompagne des plats délicats et légers :
- Suprême de volaille au citron : Un plat simple sublimé par la fraîcheur du vin.
- Légumes grillés ou farcis : Courgettes, poivrons ou tomates se marient parfaitement avec ses notes florales et fruitées.
- Tartes salées et quiches aux légumes : Une quiche à la ricotta et aux herbes mettra en valeur la finesse du Vermentino.
4. Avec des fromages frais et affinés
Le Vermentino s’associe particulièrement bien avec des fromages doux :
- Fromages de chèvre frais : Leur texture fondante et leur goût légèrement acidulé s’accordent harmonieusement avec le vin.
- Tommes de brebis : Une belle alternative pour ceux qui préfèrent les fromages plus affinés.
Les bienfaits d’un vin blanc équilibré et authentique
Déguster l’Odissi, c’est aussi profiter des bienfaits d’un vin blanc élaboré dans le respect de la nature et du terroir.
1. Une richesse en antioxydants
Le Vermentino, comme d’autres cépages blancs, contient des polyphénols naturels, reconnus pour leurs propriétés antioxydantes. Une consommation modérée de vin blanc participe à la protection de l’organisme contre le vieillissement cellulaire.
2. Une faible teneur en tanins
Contrairement aux vins rouges, les vins blancs comme l’Odissi contiennent peu de tanins, ce qui les rend plus digestes et parfaits pour des repas légers.
3. Une invitation à la détente et à la convivialité
Qu’il soit dégusté en famille ou entre amis, l’Odissi est un vin qui invite au partage et à l’appréciation des plaisirs simples. Son équilibre et sa fraîcheur en font un compagnon idéal pour des moments conviviaux.
Le Mas des Mahans : une passion pour le terroir et l’excellence
Situé dans un environnement préservé, le Mas des Mahans est une propriété viticole qui allie tradition et modernité pour produire des vins d’une grande qualité. Chaque étape de la vinification est réalisée avec soin et précision, dans le respect du cépage et de son terroir.
Un cépage sublimé par un climat idéal
Le climat méditerranéen, avec son ensoleillement généreux et ses nuits fraîches, permet au Vermentino de développer des arômes complexes tout en conservant une belle acidité naturelle.
Une vinification maîtrisée
L’Odissi est vinifié avec des techniques modernes, tout en respectant l’intégrité du fruit. Cette approche garantit un vin frais, expressif et parfaitement équilibré.
Conclusion : Odissi, l’expression pure du Vermentino
Odissi 75cl du Mas des Mahans est un vin blanc qui célèbre l’authenticité et l’élégance du Vermentino. Frais, aromatique et équilibré, il s’impose comme le compagnon idéal pour vos apéritifs, vos repas de fruits de mer ou vos plats légers.
Offrez-vous un moment d’évasion avec l’Odissi, un vin blanc d’exception qui allie tradition, saveurs méditerranéennes et plaisir de la dégustation.
Découvrez ce trésor du Mas des Mahans et laissez-vous séduire par toute la finesse du Vermentino.
