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CINSAULT- CHATEAU L’ARGENTIER

14,60 

Découvrez le Rouge Cinsault du Château l’Argentier, un vin AOP Languedoc d’exception. Assemblage de Syrah, Carignan, Grenache et Cinsault, il offre une palette aromatique riche et équilibrée grâce à une vinification soignée et un élevage de 18 mois en cuves de béton brut. Idéal pour accompagner côtes de porc, cassoulet, pâtés ou burgers gourmands.

 

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Description

le Rouge Cinsault

Laissez-vous séduire par le Rouge Cinsault du Château l’Argentier, une véritable pépite de l’appellation AOP Languedoc. Élaboré avec passion et savoir-faire, ce vin rouge révèle l’expression authentique de son terroir et l’héritage d’un vignoble aux racines profondes.

Une identité unique : l’assemblage et le terroir

Le Rouge Cinsault est le fruit d’un assemblage harmonieux de quatre cépages emblématiques du Languedoc :

  • 40 % Syrah : Apporte des notes épicées et une belle structure.
  • 10 % Carignan : Exprime des arômes de fruits noirs et une touche rustique.
  • 40 % Grenache : Offre une rondeur et des saveurs généreuses de fruits rouges mûrs.
  • 10 % Cinsault : Contribue à la fraîcheur et à l’élégance du vin.

Les vignes, âgées de 33 à 89 ans (plantées entre 1935 et 1990), s’enracinent profondément dans des sols riches et variés. Les faibles rendements, allant de 15 hl à 35 hl par hectare, garantissent une concentration exceptionnelle des saveurs.

Une vinification artisanale pour une qualité optimale

Le Rouge Cinsault est élaboré selon des techniques traditionnelles qui respectent les spécificités de chaque cépage et préservent leur caractère unique :

  • Fermentation en cuves de béton : Contrôle rigoureux des températures pour une fermentation homogène.
  • Remontages quotidiens : Extraction délicate des arômes et des tanins.
  • Macération prolongée : Développe une complexité aromatique et une belle profondeur.

Une fois la vinification achevée, le vin repose pendant 18 mois en cuves de béton brut. Ce choix permet de conserver la pureté du fruit et de révéler toute la richesse du terroir, sans influence boisée.

Un vin gourmand et polyvalent

Le Rouge Cinsault séduit par sa robe profonde et ses arômes intenses de fruits rouges et noirs, mêlés à des notes épicées et légèrement réglissées. En bouche, il offre une texture soyeuse, des tanins fins et une finale longue et équilibrée.

Accords mets et vin

Sa polyvalence en fait le compagnon idéal de nombreux plats :

  • Côtes de porc : Sublime la tendreté et les saveurs caramélisées de la viande.
  • Cassoulet : Sa richesse aromatique et ses tanins équilibrés s’accordent parfaitement avec ce plat emblématique du Sud-Ouest.
  • Pâtés et terrines : Rehausse les nuances de viande et d’épices des charcuteries artisanales.
  • Burgers gourmands : Accompagne avec élégance des créations modernes et généreuses.

Un vin pour toutes les occasions

Que ce soit pour un repas convivial en famille, un dîner entre amis ou un cadeau pour un amateur de vins, le Rouge Cinsault du Château l’Argentier saura ravir les palais les plus exigeants. Sa finesse et son authenticité reflètent tout le caractère du Languedoc, entre tradition et modernité.

Pourquoi choisir ce vin ?

  • Un savoir-faire ancestral : Chaque bouteille reflète l’expertise et la passion des vignerons du Château l’Argentier.
  • Une qualité exceptionnelle : Les faibles rendements garantissent une concentration optimale des arômes.
  • Un élevage soigné : Les cuves en béton brut permettent de révéler toute la pureté du fruit.
  • Un vin polyvalent : Idéal avec une large gamme de plats.

Dégustation et conservation

À servir légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C, pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais il saura également évoluer favorablement en cave pendant quelques années, grâce à son élevage et à sa concentration.

Laissez-vous tenter par le Rouge Cinsault du Château l’Argentier, une invitation à découvrir ou redécouvrir l’authenticité et l’excellence des vins du Languedoc. Une expérience gustative à ne pas manquer !

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Poids 1,390 kg