Description
Un pesto de luxe à la truffe noire pour les palais exigeants
Le pesto truffe noire 50 g est un concentré de gourmandise, pensé pour sublimer vos repas en toute simplicité. Élaboré à partir d’ingrédients de haute qualité comme la truffe noire (Tuber melanosporum), l’huile d’olive vierge, le parmesan et des noisettes, ce pesto est une explosion de saveurs luxueuses, inspiré des traditions culinaires italiennes mais cultivé à l’esprit cévenol.
Une composition riche et authentique
Chaque pot contient une généreuse dose de truffe noire, alliée à l’onctuosité du parmesan, au croquant subtil des noisettes et à la douceur de l’huile d’olive. Aucun arôme artificiel, aucun additif : tout est naturel, pour un goût intense et raffiné dès la première cuillère.
Caractéristiques techniques du pesto truffe noire
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Composition : truffe noire finement hachée, huile d’olive vierge, parmesan, pignons ou noisettes, sel, poivre
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Format : 50 g – petit pot en verre refermable
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Durée de conservation : 6 à 9 mois après ouverture, au frais, huile bien couvrante
Une saveur unique et profonde
Au nez, il dévoile un parfum sauvage et musqué, typique de la truffe noire. En bouche, l’association truffe/parmesan/noisette offre une texture à la fois fondante et subtilement croquante. La truffe s’unit à la richesse du fromage et à la douceur ronde de l’huile, pour une saveur à la fois puissante et équilibrée.
Conseils d’utilisation raffinés
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sur des tagliatelles chaudes, mélangé à une noisette de beurre pour un risotto au parfum intense
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tartiné sur des bruschettas grillées avec un filet d’huile d’olive
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incorporé dans une vinaigrette tiède pour accompagner des tomates anciennes ou un carpaccio de bœuf
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utilisé en garniture sur une pizza blanche, avec quelques copeaux de parmesan pour intensifier le goût
Suggestions d’accord terroir
Pour un plateau gourmand, associez-le à notre fromage de brebis affiné des Cévennes, dont la texture fondante s’accorde parfaitement à la puissance de la truffe. Ensemble, ils forment un duo harmonieux entre terroir et gourmandise.
Bienfaits et vertus culinaires
La truffe est renommée pour ses vertus antioxydantes et sa richesse aromatique très concentrée. Elle apporte une dimension gastronomique aux plats, sans alourdir. L’huile d’olive vierge, riche en oméga‑9 et antioxydants, complète ce pesto goûté mais équilibré nutritionnellement.
Pour mieux comprendre la truffe, son histoire et ses variétés, découvrez la page Truffe noire (Wikipédia).
Un produit artisanal et durable
Nectar du Soleil travaille en partenariat avec des cueilleurs locaux et sélectionne des truffes noires de qualité, rigoureusement triées. La mise en pot est effectuée à la main, dans le respect des tradition. Le pot en verre est consigné ou recyclable, et l’huile est conservée en filières écoresponsables.
Pour tous les gourmets et gastronomes
Un petit pot suffit à transformer une préparation ordinaire en plat gourmet. Offrez-le encore chaud d’un repas de fête, ou glissez‑le dans une box gastronomique aux côtés d’un piment d’Espelette AOP pour un cadeau irrésistible.
Pourquoi choisir ce pesto truffe noire ?
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✔ Saveur dense de truffe noire véritable
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✔ Produit premium, sans arôme artificiel
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✔ Format 50 g adapté aux cuissons fortes et aux cadeaux
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✔ Fabriqué de manière artisanale en Cévennes
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✔ Emballage recyclable et recommendations conservation
Conseils de conservation
Avant ouverture, garder à l’abri de la chaleur, idéalement à 15–20 °C. Après ouverture, conserver au réfrigérateur, bien recouvert d’une fine pellicule d’huile, et consommer dans les 3 à 4 semaines.
Un pesto parfait pour tous vos moments gourmands
Qu’il s’agisse d’un dîner improvisé, d’une entrée raffinée, ou d’un brunch dominical, ce pesto truffe noire apporte immédiatement une touche d’exception. C’est aussi une excellente façon de découvrir la truffe pour ceux qui débutent dans l’univers de la gastronomie fine.
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