Description
Poline Rosé 75cl – Le Clos des Augustins – Rosé d’Été Fruité et Élégant
Un rosé Poline lumineux aux notes fruitées, idéal pour vos moments conviviaux de l’apéritif au dessert.
Découvrez le Rosé Poline 75cl – Le Clos des Augustins, un vin qui incarne à merveille la douceur et l’élégance de l’été. Derrière sa robe saumon clair et brillante se cache un rosé fin, vif et fruité, qui ravira aussi bien les amateurs de vins légers que les palais en quête d’équilibre.
Issu d’un domaine engagé dans une viticulture responsable, le Rosé Poline se distingue par sa pureté, sa finesse et ses arômes de fruits rouges croquants. Il est l’allié incontournable des beaux jours et des instants gourmands, qu’ils soient partagés entre amis à l’apéritif ou autour d’un dessert fruité.
I. Un vin rosé d’exception né du terroir du Languedoc
Le Clos des Augustins, domaine familial situé au nord de Montpellier, produit des vins biologiques et biodynamiques reconnus pour leur authenticité. La cuvée Poline rosé illustre ce savoir-faire avec subtilité. Elle est élaborée dans le respect de la nature, à partir de cépages soigneusement sélectionnés.
Les sols caillouteux et argilo-calcaires du Pic Saint-Loup, combinés au climat méditerranéen, offrent des conditions idéales à l’expression aromatique du vin.
Pour en savoir plus sur le Pic Saint-Loup, rendez-vous sur Wikipédia.
II. Dégustation : fraîcheur, fruits et élégance
Le rosé Poline se caractérise par une robe saumon claire, brillante et limpide. Son nez expressif dévoile des notes de fruits rouges (fraise, framboise), agrémentées d’une touche de grenadine.
En bouche, c’est un rosé vif, aérien et bien équilibré, avec une belle tension et une finale fraîche et fruitée. Il conserve sa légèreté tout en offrant une certaine longueur en bouche.
III. Accords mets et vin : un rosé caméléon
Ce vin rosé s’adapte à de nombreux moments de dégustation :
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À l’apéritif : avec des tapas, une focaccia aux olives, ou un houmous citronné
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Avec un barbecue : grillades de poulet, brochettes de légumes, poissons grillés
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En accompagnement de plats méditerranéens : taboulé, salade niçoise, poêlée de gambas
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Au dessert : tarte aux fraises, salade de fruits rouges, sorbet citron-framboise
Sa fraîcheur et son fruité en font une option idéale pour un repas estival complet, ou tout simplement pour partager un verre au coucher du soleil.
IV. Un vin rosé engagé et local
Le Clos des Augustins s’attache à une culture biologique et biodynamique, garantissant un vin plus respectueux de l’environnement, sans pesticides ni engrais chimiques. Le Rosé Poline reflète cet engagement à travers sa pureté et sa vivacité naturelle.
V. Suggestions d’association avec un autre produit de la boutique
Pour une dégustation encore plus authentique, associez votre Rosé Poline à la terrine de canard au poivre vert, également disponible dans notre boutique. Le caractère délicat de cette terrine s’équilibrera parfaitement avec la légèreté fruitée du rosé.
VI. Conseils de service et de conservation
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Température idéale de dégustation : 8 à 10 °C
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À consommer jeune, dans l’année pour profiter de son caractère frais et fruité
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Conservation : à l’abri de la lumière et des fortes chaleurs
VII. Fiche technique
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Nom : Poline Rosé
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Contenance : 75 cl
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Couleur : rosé
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Région : Languedoc – Pic Saint-Loup
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Producteur : Le Clos des Augustins
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Certification : agriculture biologique et biodynamique
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Alcool : environ 12 % vol.
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Accords : apéritif, salades, grillades, desserts fruités
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