Description
Terrine de Canard au Poivre Vert 300g – Recette fermière artisanale CHAFIOL
Une terrine de canard traditionnelle relevée de poivre vert et de cognac, préparée à la ferme selon un savoir-faire authentique et gourmand.
La Terrine de Canard au poivre vert de la maison CHAFIOL est un produit du terroir généreux, authentique et savoureux, conçu selon les méthodes traditionnelles fermières. Préparée avec 60 % de viande de canard, associée à de la viande de porc, du poivre vert, des œufs, du cognac et un assaisonnement juste, cette terrine exprime toute la richesse de la gastronomie du sud.
I. Une recette fermière, symbole de tradition et de qualité
Chez CHAFIOL, artisan producteur, chaque terrine est réalisée à la ferme, avec un soin particulier porté à la qualité des matières premières. Le canard, élevé dans le respect du bien-être animal, apporte une texture moelleuse et un goût subtil, tandis que le poivre vert réveille les papilles sans dominer la recette.
Le cognac, ingrédient noble, vient sublimer l’ensemble en apportant une touche aromatique raffinée et une belle longueur en bouche.
II. Des ingrédients simples et sains
Composition :
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60 % de viande de canard
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Viande de porc
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Œufs
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Poivre vert
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Cognac
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Sel, poivre
Sans conservateurs artificiels ni colorants, cette terrine de canard est l’alliance parfaite entre naturalité, savoir-faire et plaisir gustatif.
III. Un produit local à découvrir absolument
Cette terrine s’inscrit dans une tradition culinaire régionale, mettant en valeur les produits de la ferme et les recettes transmises de génération en génération. Elle fait partie de ces mets qui allient convivialité, authenticité et terroir.
Le canard est une viande prisée en gastronomie, particulièrement dans le sud de la France. Il est réputé pour sa richesse en goût et ses apports nutritifs. Pour en savoir plus sur cette volaille emblématique, vous pouvez consulter la fiche dédiée sur Wikipédia – Canard.
IV. Dégustation et conseils
Comment la savourer ?
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En toast apéritif sur du pain de campagne grillé
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En entrée accompagnée de cornichons ou de chutney
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En pique-nique, à l’ombre d’un chêne
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Dans un panier garni gourmand à offrir
Accords mets & vins :
Cette terrine de canard se marie parfaitement avec un vin rouge fruité ou un vin blanc sec et vif. Par exemple, notre Vin blanc Terra Oursy – Domaine de Cauviac saura sublimer ses arômes avec finesse.
V. Format et conservation
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Poids : 300g
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Conservation : À température ambiante avant ouverture. À conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.
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DLUO : Plusieurs mois, parfait pour constituer un stock ou garnir vos coffrets cadeaux.
VI. Idéal pour les paniers gourmands
En quête d’idées pour un coffret cadeau gastronomique ou un panier garni à offrir à Noël, à un collaborateur ou pour un anniversaire ? Cette terrine s’intègre parfaitement dans une box terroir avec d’autres spécialités comme du miel, des biscuits artisanaux ou des confitures locales.
Elle est notamment un excellent complément à notre Miel de châtaignier des Cévennes IGP, pour une sélection sucrée-salée équilibrée et 100 % cévenole.
VII. Pourquoi choisir cette terrine de canard ?
✔ Recette artisanale et fermière
✔ 60 % de viande de canard
✔ Sans additifs chimiques
✔ Produit local du sud de la France
✔ Savoureuse et conviviale
En achetant cette terrine de canard CHAFIOL, vous soutenez une production locale, éthique et respectueuse des traditions culinaires.
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