Description
Cévennes Rosé : l’élégance fruitée des terroirs du Sud
Le Cévennes Rosé, issu de l’IGP Cévennes, incarne parfaitement l’esprit des vins rosés du sud de la France : à la fois frais, aromatique et léger, il séduit les amateurs de vins conviviaux et raffinés.
Au cœur des vallées cévenoles, les vignerons cultivent un savoir-faire ancestral, respectueux de la nature et du rythme des saisons. Ce rosé en est le fruit : un vin équilibré qui révèle toute la richesse de son terroir à travers une belle vivacité et des arômes gourmands.
Un nez charmeur et une bouche rafraîchissante
Dès l’ouverture, le cévennes rosé séduit par la finesse de son bouquet : une dominante de fruits rouges frais s’impose, avec des notes franches de fraise, de framboise et de groseille. Ce profil aromatique rappelle les confiseries naturelles, avec une élégante touche grenadine qui évoque les souvenirs d’enfance.
En bouche, sa structure est légère mais persistante. La vivacité du vin lui confère du relief, sans excès, et vient soutenir les arômes fruités pour une finale rafraîchissante et désaltérante.
Un équilibre idéal pour les amateurs de rosés francs, ni trop sucrés ni trop acides, à déguster en toute simplicité.
Des accords parfaits avec une cuisine de saison
Le cévennes rosé se marie à merveille avec des plats printaniers et estivaux. Sa fraîcheur et sa légèreté accompagnent délicatement :
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Un sauté de veau aux petits légumes, pour un accord harmonieux entre la finesse de la viande blanche et les notes fruitées du vin ;
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Des filets de maquereaux grillés, où sa vivacité vient contraster la richesse du poisson ;
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Une salade de chèvre chaud, des légumes grillés au thym, ou encore une pizza aux légumes du soleil ;
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En apéritif, il s’accorde aussi très bien avec des tartinades artisanales, comme notre tapenade verte de l’Olivéraie Barthélémy.
Que ce soit pour un déjeuner en terrasse, un pique-nique au bord de l’eau ou un dîner léger entre amis, ce rosé trouve sa place en toute occasion.
Une Indication Géographique Protégée valorisant le terroir
Portant fièrement la mention IGP Cévennes, ce vin bénéficie d’une reconnaissance qui garantit l’origine et le respect des méthodes traditionnelles de production. L’Indication Géographique Protégée (IGP) est un label officiel européen qui souligne le lien entre un produit et son territoire.
👉 Pour en savoir plus sur l’IGP en viticulture, consultez la page dédiée sur Wikipédia.
Ce label atteste d’un engagement des producteurs locaux à valoriser les cépages adaptés à leur climat et à leurs sols, tout en respectant des critères stricts de qualité.
Un vin à découvrir au sein de notre sélection locale
Le cévennes rosé fait partie des pépites que nous vous proposons dans notre boutique en ligne produitsdescevennes.fr. Il s’inscrit dans notre volonté de mettre en lumière les produits authentiques, locaux et savoureux, élaborés dans le respect des traditions.
Pour compléter votre commande, laissez-vous aussi tenter par notre fromage de chèvre fermier, une alliance parfaite avec ce vin rosé pour un apéritif ou un dîner simple et raffiné. Voir le fromage de chèvre
Conservation et service
Pour apprécier pleinement les qualités aromatiques de ce rosé, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Il peut être conservé entre 1 et 2 ans dans un endroit frais à l’abri de la lumière.
Pourquoi choisir ce Cévennes Rosé ?
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✅ Arômes intenses de fruits rouges
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✅ Léger, vif et rafraîchissant
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✅ IGP Cévennes : terroir et qualité
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✅ Parfait pour des repas printaniers et estivaux
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✅ Produit local, disponible en circuit court
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