Description
La préparation pour crème dessert châtaigne vanille bio du Castandelet associe la farine de châtaigne à la vanille. Le sachet de 100 g permet de réaliser une crème dessert chaude pour 4 personnes ou d’agrémenter une préparation froide.
Crème dessert châtaigne vanille : préparer une crème dessert chaude
Délayez à froid au fouet un volume de poudre pour deux volumes d’eau, de lait ou de boisson végétale. Faites cuire 3 minutes en remuant. Lorsque la crème a épaissi, elle est prête à servir.
Pour varier les saveurs, ajoutez des raisins, des figues ou des abricots secs pendant la cuisson. Servez nature ou avec une cuillère à café de miel ou de sirop d’érable, selon votre goût.
Une utilisation sans cuisson
Ajoutez simplement une cuillère à soupe de poudre dans un yaourt, un yaourt végétal ou une compote. La crème cuite se conserve quelques heures au réfrigérateur selon les conseils du producteur.
Composition
Ingrédients 100 % bio : farine de châtaigne bio, poudre de vanille bio (0,99 %).
- Producteur : Le Castandelet en Cévennes.
- Poids net : 100 g.
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Découvrir le producteur
Pour en savoir plus sur son activité et ses produits, consultez la présentation de Le Castandelet.
Deux façons de préparer votre dessert
La version chaude demande une cuisson de trois minutes après avoir délayé la poudre à froid. La version sans cuisson permet d’agrémenter un yaourt ou une compote avec une cuillère à soupe de préparation. Choisissez selon la texture et la température de dégustation souhaitées.
Quels ingrédients ajouter ?
Le producteur suggère des raisins, des figues ou des abricots secs pour varier la version cuite. Les ingrédients ajoutés modifient la composition du dessert final : vérifiez leurs allergènes. Le sachet de 100 g permet de préparer un dessert chaud pour quatre personnes.
