Description

Riz Noir de Camargue IGP 500g – L’Atelier du Sel

Un riz de caractère, au goût subtil et à la texture croquante, cultivé en Camargue avec passion

Riz Noir de Camargue IGP – L’excellence d’un riz authentique et savoureux

Le Riz Noir de Camargue IGP 500g proposé par L’Atelier du Sel est bien plus qu’un simple accompagnement. C’est un produit de terroir rare, à la fois gustatif, nutritif et engagé. Issu de l’agriculture camarguaise traditionnelle, ce riz noir est cultivé avec soin au cœur d’un environnement préservé. Labellisé Indication Géographique Protégée (IGP), il garantit une traçabilité, une qualité et une origine 100 % Camargue.

🌾 Une culture unique au monde

La Camargue, située dans le delta du Rhône, est une région emblématique de la culture du riz en France. Ce terroir particulier, mêlant eau douce, salinité des sols, et ensoleillement généreux, offre des conditions idéales pour développer des riz aux caractéristiques rares. Le riz noir, naturellement coloré, y est cultivé avec une attention constante, dans le respect de la biodiversité locale.

👉 Pour en savoir plus, consultez la page Riziculture en Camargue sur Wikipédia.

🍚 Une saveur incomparable

Ce riz noir de Camargue IGP se distingue par :

Une texture ferme et légèrement croquante
Un goût subtil aux notes de noisette et de pain grillé
Une capacité à résister à la surcuisson, idéale pour les cuissons longues ou les plats mijotés

Il s’adresse aux fins gourmets comme à celles et ceux qui souhaitent ajouter une touche d’originalité à leurs assiettes. Son goût typé et sa texture unique en font un ingrédient de choix dans les cuisines créatives et équilibrées.

🥗 Polyvalent et surprenant en cuisine

Ce riz se prête à une multitude de préparations :

Risottos raffinés, notamment à la courge, au fromage ou aux champignons
Salades complètes avec légumes grillés, féta ou poissons
Poêlées de légumes façon wok ou méditerranéennes
Desserts originaux, comme du riz au lait au lait de coco et vanille

C’est un riz qui étonne et séduit dès la première bouchée. Sa couleur naturellement noire ajoute également une touche graphique à vos présentations.

⚖️ Richesse nutritionnelle et bienfaits santé

Le riz noir est souvent surnommé « le riz interdit », en raison de son ancien statut de mets réservé aux empereurs chinois. Aujourd’hui, il est reconnu pour ses vertus nutritionnelles exceptionnelles :

Riche en fibres, il favorise la satiété et la digestion
Source naturelle de protéines végétales
Apport élevé en antioxydants (anthocyanes)
Contient des vitamines B, du fer, du zinc et du magnésium

Il convient aussi aux régimes sans gluten, végétariens ou végans.

🌍 Un engagement local et durable

Le Riz Noir de Camargue IGP est produit par des agriculteurs engagés dans une démarche écoresponsable. En l’achetant, vous :

Encouragez une agriculture locale et raisonnée
Préservez un patrimoine agricole français
Soutenez les producteurs de Camargue, gardiens de ce savoir-faire ancestral

📦 Fiche technique

Poids net : 500 grammes
Ingrédients : Riz noir de Camargue IGP
Origine : France (Camargue)
Temps de cuisson : 18 minutes à l’eau bouillante
Conservation : À l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur

🔗 Idée d’association

Pour un plat complet et équilibré, associez ce riz noir à notre truite fumée artisanale de la Salvetat : une alliance parfaite entre les saveurs de la mer et les notes grillées du riz.

🛒 À intégrer dans votre quotidien

Parfait pour des repas sains et gourmands, le Riz Noir de Camargue IGP deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine. Il surprendra vos convives tout en vous apportant une nutrition optimale.

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💼 Mais notre mission ne s’arrête pas là. En mettant en avant les producteurs et artisans locaux, nous contribuons à préserver les traditions et le patrimoine de notre région. Chaque achat que vous faites chez nous soutient directement notre communauté locale, permettant ainsi à ces artisans de continuer à exercer leur métier avec passion et fierté.

👩‍🌾 Alors n’hésitez pas à nous rendre visite ! Venez découvrir et savourer les délices de notre terroir, tout en soutenant les talents de chez nous. Notre équipe chaleureuse sera ravie de vous accueillir et de partager avec vous notre amour pour les produits locaux.

📍 Vous nous trouverez sur la route de Nîmes 30170 Saint Hippolyte du fort , ouverte du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 19h00. Venez nous rendre visite et laissez-vous envoûter par les trésors de notre région !

Informations complémentaires

Poids	0,510 kg

Riz Noir de Camargue IGP 500g