Description
Rosé Les Bambins – AOP Pic Saint Loup, fraîcheur et caractère du Sud
Un rosé d’exception issu des terres du Pic Saint Loup, alliant finesse, fraîcheur et élégance, idéal pour accompagner vos repas d’été.
Le rosé Les Bambins est un vin d’appellation d’origine protégée Pic Saint Loup, emblématique des terroirs du Languedoc. Ce rosé unique allie élégance, fraîcheur, complexité aromatique et authenticité, dans un esprit de convivialité et de terroir. Il est idéal pour vos repas estivaux, vos apéritifs entre amis ou vos accords plus gastronomiques.
🌿 Un terroir exceptionnel au pied du Pic Saint Loup
Le rosé Les Bambins est issu de vignes situées dans les communes de Saint Jean de Cuculles, Le Triadou et Saint Mathieu de Tréviers, nichées au cœur du Pic Saint Loup, un des hauts lieux viticoles de l’Hérault. Le sol, composé d’éboulis calcaires sur substrat argilo-calcaire, confère au vin sa structure et son identité.
Les écarts thermiques importants entre le jour et la nuit, typiques de cette région, permettent aux raisins de développer une grande richesse aromatique tout en conservant une belle acidité. Le résultat ? Un rosé vif, frais, sans lourdeur, mais avec du fond.
📖 En savoir plus sur l’appellation Pic Saint Loup sur Wikipédia.
🍇 Vendanges & vinification soignées
Chaque grappe est soigneusement triée, égrappée et foulée avant un pressurage direct. Le jus est ensuite conservé au froid, à l’abri de l’oxygène, pour préserver les arômes naturels du raisin. La fermentation à basse température (18 °C) permet d’exprimer toute la finesse du terroir.
L’élevage s’effectue sur lies fines, avec des brassages réguliers jusqu’en février, apportant du gras et de la complexité au vin. Le processus est suivi de près par Pascal Chatonnet, œnologue réputé pour sa rigueur et son respect du terroir.
👃 Nez, bouche & accords parfaits
Robe : limpide, légèrement saumonée avec des reflets pâles.
Nez : notes de petits fruits rouges frais (fraise des bois, groseille), touche florale et minérale discrète.
Bouche : attaque franche, bouche équilibrée, fraîche et aromatique avec une belle finale saline.
🍽️ Accords mets & vins
Le rosé Les Bambins est un vin de table polyvalent. Il accompagne parfaitement :
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Une paëlla généreuse aux fruits de mer
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Des cuisses de grenouilles en persillade
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Une salade méditerranéenne avec tapenade et feta
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Un filet de dorade grillé
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Des apéros dinatoires estivaux
🍷 Pour quel moment ?
Ce rosé est idéal dès l’apéritif, pour vos déjeuners en terrasse, vos barbecues ou dîners à base de poissons grillés, légumes du soleil et plats typiques du Sud. C’est aussi un excellent choix pour des occasions plus festives, où la fraîcheur du vin sublime la convivialité.
🌱 Local, sincère, authentique
Le rosé Les Bambins reflète l’identité viticole du Languedoc, entre traditions paysannes et techniques modernes maîtrisées. Il s’inscrit pleinement dans notre volonté de mettre en avant les vignerons passionnés du sud, tout en offrant à nos clients des produits authentiques et respectueux de leur terroir.
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ℹ️ Infos pratiques
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Appellation : AOP Pic Saint Loup
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Contenance : 75 cl
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Garde : à boire dans les 2 ans
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Température de service : 8 à 10 °C
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Taux d’alcool : 13 %
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Vignoble : Languedoc, France
Ce rosé Les Bambins est une véritable invitation à la détente, aux plaisirs simples et à la découverte du terroir occitan. Un vin de caractère, précis et accessible, à déguster sans modération… ou presque !
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