Description
Le vin rouge Shakti du Mas des Manhans est une expression pure et raffinée de la Syrah, un cépage noble cultivé avec soin sur les coteaux ensoleillés surplombant le pittoresque village de Monoblet. Ce vin illustre parfaitement le lien indissociable entre le terroir cévenol et la tradition viticole locale, en conjuguant caractère, finesse et richesse aromatique.
Un Terroir Unique et Exigeant
La vigne d’où provient Shakti s’épanouit sur un sol rocailleux, typique des montagnes des Cévennes. Ce terroir difficile, baigné de soleil et balayé par le vent, confère aux raisins de Syrah une intensité aromatique exceptionnelle. Chaque grappe absorbe l’essence minérale du sol, qui se traduit dans le vin par des notes puissantes et un caractère affirmé.
Une Robe et un Nez Envoûtants
Dès le premier regard, Shakti séduit par sa robe profonde, d’un rouge grenat intense. Le nez, riche et complexe, dévoile des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs comme la mûre et la myrtille, accompagnés de subtiles touches de poivre noir et de réglisse, caractéristiques de la Syrah. Cette complexité olfactive invite à une dégustation pleine de promesses.
Une Bouche Généreuse et Structurée
En bouche, Shakti affirme son caractère avec des tanins bien présents mais élégamment fondus. La Syrah révèle ici toute sa générosité : des saveurs intenses de cerises noires et de prunes confiturées se mêlent à des notes épicées et légèrement fumées. La finale est longue, équilibrée, et porte la signature minérale du terroir cévenol.
Une Éthique de Production Artisanale
Le Mas des Manhans s’engage à produire des vins authentiques dans le respect des traditions et de l’environnement. Les pratiques viticoles durables, le travail manuel de la vigne, et des rendements limités garantissent une qualité exceptionnelle à chaque millésime.
Accords Mets et Vins
Shakti, ce 100% Syrah, est le compagnon idéal des repas généreux et savoureux. Il sublime les viandes rouges grillées, les plats mijotés comme le bœuf bourguignon, ou encore les fromages affinés aux saveurs intenses. Il se marie également parfaitement avec des plats épicés et des charcuteries artisanales.
Conseils de Dégustation
Pour apprécier pleinement les nuances de la Syrah de Shakti, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Une aération préalable de 30 minutes à une heure permettra aux arômes de s’ouvrir et de se déployer pleinement. Ce vin peut être consommé dès maintenant pour son caractère fruité et épicé, mais il gagnera en complexité avec un vieillissement de 5 à 10 ans.
En Conclusion
Shakti du Mas des Manhans est bien plus qu’un vin rouge ; c’est une immersion dans l’âme des Cévennes. Sa puissance, sa finesse, et sa profondeur reflètent le mariage harmonieux entre le savoir-faire artisanal et un terroir unique. Ce 100% Syrah d’exception vous invite à une évasion gustative avec chaque bouteille.
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