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TERRE RONDE – LE SOLLIER

9,50 

Découvrez Terre Ronde, un vin rouge d’exception du Domaine Le Sollier en IGP Cévennes. Élaboré avec 50 % de Syrah, 30 % de Grenache, et 20 % de Cinsault, ce vin dévoile une robe rubis intense aux reflets violine. En bouche, il charme par des arômes riches de fruits noirs mûrs, des notes épicées, de réglisse et de poivre. Idéal avec des viandes blanches, des terrines de campagne, et des plats épicés. À servir entre 14 et 16 °C pour apprécier pleinement sa finesse et son caractère affirmé.

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Description

vin rouge Terre Ronde

Plongez dans l’intensité et le caractère du vin rouge Terre Ronde, un millésime remarquable du Domaine Le Sollier, reconnu pour son savoir-faire artisanal et sa passion des vins authentiques.

Ce vin d’Indication Géographique Protégée (IGP) Cévennes est le fruit d’un assemblage méticuleux de cépages soigneusement sélectionnés et cultivés sur des parcelles d’exception. La Syrah (50 %), plantée depuis 15 ans, apporte des notes épicées, de poivre et de réglisse caractéristiques, tandis que le Grenache (30 %), avec ses 35 années de maturité, confère structure et rondeur. Enfin, le Cinsault (20 %), issu de vignes âgées de 70 ans, contribue à la finesse et à la fraîcheur de l’ensemble. Le rendement moyen de 35 hl/ha permet une concentration optimale des arômes, gage d’une qualité irréprochable.

Dans le verre, Terre Ronde se pare d’une robe rubis intense aux reflets violine, témoignage de sa jeunesse et de sa vitalité. Son nez est un festival de fruits noirs mûrs, évoquant la myrtille et la mûre, sublimé par des notes épicées, de poivre et de réglisse qui rappellent la Syrah dominante. Ce bouquet aromatique complexe est une véritable invitation à la dégustation.

En bouche, Terre Ronde déploie une belle structure équilibrée, mêlant puissance et élégance. Les tanins sont fins et bien intégrés, offrant une texture soyeuse et une finale longue et savoureuse. C’est un vin polyvalent qui s’accorde parfaitement avec des viandes blanches, des terrines de campagne, ou encore des plats relevés, où ses arômes épicés trouvent une harmonie parfaite. En effet, les épices ne lui font pas peur : elles révèlent au contraire toute sa complexité et son tempérament affirmé.

Pour apprécier pleinement les nuances et la richesse de Terre Ronde, il est conseillé de le servir entre 14 et 16 °C. Une aération préalable permet également d’exprimer tout le potentiel de ses arômes.

Terre Ronde du Domaine Le Sollier est bien plus qu’un simple vin : c’est une véritable expression du terroir cévenol, un vin de caractère qui séduit par sa profondeur et son élégance. Une bouteille à savourer lors de moments de partage et de découverte. Disponible dès maintenant pour enrichir votre cave ou accompagner vos plus belles tables !

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Informations complémentaires

Poids 1,390 kg