Description
La puissance et l’élégance de l’assemblage Syrah et Mourvèdre : vin rouge les deux rogers
Lorsque l’on se plonge dans la découverte d’un grand vin, la première impression est souvent visuelle. Le vin rouge les deux Rogers ne fait pas exception, affichant une robe violine d’une intensité captivante. Cette couleur profonde promet une expérience gustative riche et complexe.
Palette aromatique bien mûre
Une des caractéristiques les plus séduisantes du vin rouge les deux rogers est sa palette aromatique, qui respire la maturité et la plénitude. Dès le premier contact, on est envoûté par des notes de fruits noirs, évoquant les mûres, les cassis et les myrtilles. Ces arômes invitent à explorer davantage la complexité de ce breuvage. En arrière-plan, le cacao se dévoile, apportant une touche subtile de gourmandise à l’ensemble.
Une maturité exemplaire
La notion de maturité est l’une des clés du vin rouge les deux rogers. Le fruit est à son apogée, exprimant toute sa richesse et sa concentration. Pourtant, ce n’est pas tout. En arrière-plan, on peut discerner des notes de garrigue et de laurier, des éléments qui ajoutent une couche supplémentaire de complexité. Cette maturité équilibrée est le résultat d’un soin méticuleux dans la vigne et d’une récolte réalisée au moment optimal.
Une bouche d’une densité exceptionnelle
La magie du vin rouge les deux rogers se dévoile pleinement en bouche. La densité qui caractérise ce breuvage est à la fois impressionnante et harmonieuse. Chaque gorgée révèle un équilibre parfait entre le fruit généreux, la structure des tanins, et la puissance maîtrisée. C’est un vrai festival de saveurs, avec une longueur en bouche qui perdure.
Assemblage : Syrah et Mourvèdre à faibles rendements
L’assemblage du vin rouge les deux rogers repose sur deux cépages prestigieux, la Syrah et le Mourvèdre, cultivés avec des rendements très limités. Cette approche permet de concentrer la qualité du raisin et d’exprimer pleinement le potentiel de ces variétés. La Syrah apporte ses arômes de fruits noirs et sa rondeur en bouche, tandis que le Mourvèdre contribue à la structure et à la complexité.
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Présentation du domaine le Clos des Augustins
Bienvenue au Clos des Augustins, un domaine viticole situé au cœur de l’appellation AOC Languedoc-Pic Saint Loup, une région renommée pour ses vins de caractère. Le clos des Augustins est fiers de partager leur passion pour la viticulture et leur engagement envers la création de vins exceptionnels qui reflètent leur terroir unique.
Terroir : un sol unique
La qualité d’un vin commence dans les vignobles, et le terroir joue un rôle essentiel. Les vignes sont enracinées dans des sols argilo-calcaires issus d’éboulis des pentes du majestueux Pic Saint Loup. Ces sols apportent une richesse minérale et une complexité uniques aux raisins, contribuant à la singularité des vins du clos des Augustins.
Climat : des conditions idéales
Les conditions climatiques de notre région sont propices à la production de vins d’exception. Les amplitudes thermiques marquées, avec des journées chaudes et des nuits particulièrement fraîches, favorisent une maturation lente et optimale des raisins. Cette variation de température permet une accumulation progressive des arômes, ajoutant de la profondeur aux vins. La pluviométrie harmonieuse, quant à elle, assure un développement équilibré et de haute qualité des raisins.
Récolte : la main de l’Homme
La récolte est une étape cruciale dans la production des vins d’exception. Elle est réalisée exclusivement manuellement. Cette méthode traditionnelle permet une sélection rigoureuse des grappes, garantissant que seuls les raisins les plus sains et mûrs atteignent leurs cuves de vinification.
Vinification : le savoir-faire de l’œnologue
La vinification repose sur un processus méticuleux, guidé par le talent d’un œnologue. Une macération pré-fermentaire à froid est effectuée pour extraire toute la richesse aromatique des raisins. La cuvaison est prolongée pour une extraction optimale des arômes et une maîtrise totale de la température. Pendant cette étape délicate, des techniques telles que le remontage et le pigeage sont utilisées pour optimiser la macération.
L’élevage : entre tradition et innovation
Une étape cruciale de l’élevage des vins est la rotation entre fûts neufs et cuves de garde en inox. Cela permet un mariage subtil des influences du bois et de l’acier inoxydable, conférant aux vins une complexité unique. L’élevage se poursuit pendant 15 mois, sous un contrôle minutieux, garantissant que les cuvées atteignent leur apogée.
Découvrez la Maison Barthélemy : Votre Destination pour l’Authenticité des Cévennes et de sa Région en Ligne
Bienvenue dans l’univers chaleureux et artisanal de la Maison Barthélemy, nichée au cœur de Saint-Hippolyte-du-Fort, sur la route de Nîmes. Depuis novembre 2022, nous sommes ravis de vous inviter à explorer notre sélection minutieuse de produits locaux, directement issus des producteurs et artisans talentueux de la région des Cévennes et de ses environs. Notre boutique physique est votre point de départ pour un voyage gustatif authentique, et désormais, vous pouvez retrouver tous ces trésors en ligne, où que vous soyez.
Une expérience authentique :
Que vous soyez un amateur de vin, un gourmet passionné ou à la recherche d’articles artisanaux uniques, la Maison Barthélemy est l’endroit idéal pour satisfaire vos papilles et vos sens. En tant que cave à vin, épicerie et espace artisanal, notre boutique propose une variété exceptionnelle de produits soigneusement sélectionnés pour leur qualité inégalée.
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Pour faciliter votre expérience d’achat, nous proposons la livraison en France et en Europe, assurée avec le plus grand soin. De plus, notre système de paiement en ligne est sécurisé, vous permettant de commander en toute confiance depuis chez vous.
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Notre équipe est composée de Muriel, notre gérante passionnée, et de Jordan, toujours prêt à vous accueillir. Notre boutique est située sur la commune de saint Hippolyte du Fort dans le Gard. Nous avons plus qu’à vous souhaiter une bonne visite sur notre site 🙂
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