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BLANC CLAIRE DE LUNE 75cl
10,55 €Ajouter au panierDécouvrez notre Blanc Clair de Lune du Domaine Desvabres, un vin d’exception issu de l’appellation IGP Saint-Guilhem-Le-Désert. Avec son assemblage délicat de Chardonnay (60%) et Vermentino (40%), ce vin séduit par ses arômes d’agrumes, de genêt et de fruits blancs à noyau. En bouche, il offre une combinaison parfaite de gourmandise et de fraîcheur, avec des notes de pamplemousse et d’ananas frais. Médaillé d’or au Concours des vins de la Vallée de l’Hérault 2022, ce vin frais et fruité est idéal pour accompagner vos fruits de mer, poissons en sauce ou desserts aux fruits. À servir frais entre 12 et 13°C.
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CUVEE D’ELOQUENCE – 75CL Domaine desvabre
18,00 €Ajouter au panierPlongez dans l’univers raffiné de la Cuvée d’Éloquence, un vin rouge d’exception du Domaine Desvabre, élaboré avec passion et savoir-faire. Cette cuvée unique est le fruit d’une vinification méticuleuse, où chaque cépage, Syrah à 70% et Grenache à 30%, est traité avec le plus grand soin.
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CUVÉE LE DESERT – DESVABRE
12,31 €Ajouter au panierLa Cuvée Le Désert se distingue par une richesse aromatique et une structure tannique qui en font un vin d’exception, idéal pour les amateurs de vins gourmands et complexes.
Nez : Au nez, ce vin révèle une palette aromatique intense et complexe. Des arômes de petits fruits noirs, de garrigue, de cassis et de framboise confiturée se mêlent harmonieusement, enrichis par des notes de réglisse et une touche légèrement mentholée. Ce bouquet aromatique est le reflet du terroir unique des Terrasses du Larzac et de l’assemblage soigneux des cépages.
Bouche : En bouche, la Cuvée Le Désert offre une texture soyeuse et une structure tannique bien équilibrée. Les arômes de cassis et de framboise confiturée se prolongent, soutenus par des notes de réglisse et une finale mentholée rafraîchissante. L’élevage en fûts de chêne apporte une dimension supplémentaire avec des nuances boisées et vanillées discrètes, sans dominer les arômes naturels du fruit. La finale est longue et persistante, marquée par une belle minéralité et une complexité aromatique qui invite à la dégustation.
Accords Mets et Vins : La richesse et la complexité de ce vin en font un compagnon idéal pour des plats élaborés et gourmands. La Cuvée Le Désert se marie à merveille avec du gibier, des viandes en sauce, ou encore des plats épicés. Elle accompagne également parfaitement des fromages affinés ou des desserts chocolatés, où ses arômes fruités et épicés viennent sublimer les saveurs intenses de ces mets. Quelques suggestions d’accords : un civet de sanglier aux airelles, un bœuf bourguignon, un agneau rôti aux herbes, ou encore un fondant au chocolat noir.
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LES CISTES – DESVABRE
10,55 €Ajouter au panierLa Cuvée Les Cistes se distingue par une palette aromatique riche et subtile, qui séduit par sa fraîcheur et sa finesse. Ce vin rouge révèle une expression raffinée des cépages du Languedoc, avec une touche saline qui apporte une note originale à l’ensemble.
Nez : Dès les premiers instants, le nez s’ouvre sur des arômes frais et éclatants de fruits rouges, notamment la groseille, accompagnés de notes minérales qui rappellent le terroir calcaire. Cette fraîcheur aromatique est soutenue par une pointe d’iode, ajoutant une dimension maritime à ce vin, qui évoque immédiatement les paysages méditerranéens.
Bouche : En bouche, la Cuvée Les Cistes se distingue par une texture fluide et soyeuse, offrant une belle continuité avec les arômes perçus au nez. Les fruits rouges frais dominent, avec une présence notable de la groseille et de la framboise, soutenue par des notes finement épicées qui ajoutent de la profondeur au vin. La finale est marquée par une légère salinité, une caractéristique rare et précieuse qui confère au vin une fraîcheur persistante et une originalité certaine. Ce profil aromatique en fait un vin à la fois gourmand et élégant, qui saura séduire tant les amateurs de vins légers que ceux à la recherche de plus de complexité.
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LES DRAILLES – DESVABRE
14,93 €Ajouter au panierLa Cuvée Les Drailles du Domaine Desvabre est bien plus qu’un simple vin, c’est une véritable expression du terroir du Pic Saint Loup. Sa complexité aromatique, son équilibre entre puissance et finesse, et son potentiel de garde en font un vin incontournable pour les amateurs de vins du Languedoc. Que vous soyez à la recherche d’un vin pour accompagner un repas gastronomique ou pour enrichir votre cave, la Cuvée Les Drailles saura répondre à vos attentes et sublimer chaque occasion. Ce vin est une invitation à découvrir et à savourer l’excellence du Pic Saint Loup, un terroir d’exception où tradition et innovation se rencontrent pour créer des vins inoubliables.
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PLEINE LUNE – DESVABRE
12,31 €Lire la suiteUne Dégustation Alliant Subtilité et Puissance
La Cuvée Pleine Lune du Domaine Desvabre séduit par son profil aromatique complexe et sa structure harmonieuse. Ce vin rouge, issu d’un terroir d’exception, est une véritable ode à la Syrah et au Grenache, deux cépages emblématiques du Pic Saint Loup.
Nez : Au nez, la Cuvée Pleine Lune dévoile une belle intensité aromatique avec des notes de réglisse, de fruits rouges frais comme la framboise et la cerise, et une touche florale de violette. Ces arômes, typiques de la Syrah, sont complétés par des nuances épicées et légèrement poivrées, apportées par le Grenache, qui ajoutent une dimension supplémentaire à ce bouquet riche et envoûtant.
Bouche : En bouche, la Cuvée Pleine Lune offre une attaque souple et veloutée, suivie d’une structure tannique fine et élégante. Les arômes perçus au nez se retrouvent avec une belle cohérence, avec des fruits rouges juteux qui s’entrelacent à des notes épicées et une pointe de réglisse. La texture en bouche est soyeuse, avec une belle longueur qui se termine sur une note subtilement poivrée et une légère touche florale. Ce vin se distingue par son équilibre entre puissance et finesse, offrant une dégustation harmonieuse et pleine de caractère.
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Cuvée Tradition Rosé – 75CL
10,55 €Ajouter au panierLa Cuvée Tradition Rosé du Domaine Desvabre est un vin qui séduit dès le premier regard, avec sa robe délicate aux reflets rosés. Mais c’est surtout au nez et en bouche que ce rosé révèle toute sa richesse et sa complexité.
Nez : Le nez est fin et expressif, marqué par des arômes d’agrumes, tels que le pamplemousse et le citron, et des notes de petits fruits rouges comme la framboise et la groseille. Ces arômes fruités, typiques du Grenache et du Cinsault, sont complétés par des nuances florales et minérales qui apportent une grande fraîcheur.
Bouche : En bouche, la Cuvée Tradition Rosé se distingue par sa rondeur et sa vivacité. Les arômes d’agrumes et de fruits rouges se prolongent avec intensité, offrant une palette aromatique riche et harmonieuse. La texture est soyeuse, avec une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement la rondeur du vin. La finale, longue et rafraîchissante, laisse une impression de pureté et de légèreté, invitant à une nouvelle gorgée.
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TRADITION – DESVABRE
10,55 €Lire la suiteLa Cuvée Tradition du Domaine Desvabre est bien plus qu’un simple vin, c’est une véritable œuvre d’art viticole. Sa complexité aromatique, son équilibre parfait entre puissance et finesse, et son potentiel de garde en font un incontournable pour tous les amateurs de grands vins du Languedoc. Que vous soyez à la recherche d’un vin pour accompagner un repas gastronomique ou pour enrichir votre cave, la Cuvée Tradition saura répondre à vos attentes et sublimer chaque occasion. Ne manquez pas l’opportunité de découvrir ce joyau du Pic Saint Loup, un vin qui incarne l’âme et l’histoire d’un terroir exceptionnel.