Description
André Martin
Une expression du terroir languedocien
Le Rouge André Martin du Château L’Argentier est un hommage à la richesse des vins du Languedoc-Roussillon, exprimant à merveille l’alliance des cépages méditerranéens. Cette cuvée révèle un équilibre subtil entre puissance et finesse, idéale pour les amateurs de rouges charpentés et généreux.
Un profil de dégustation captivant André Martin
- À l’œil : Une robe profonde aux reflets grenat et violet, invitant à la découverte.
- Au nez : Des arômes intenses de cassis, mûre, et myrtille, soulignés par des touches de fruits noirs confits et d’épices douces.
- En bouche : Une attaque ample et généreuse, dominée par des saveurs de fruits noirs mûrs. Une évolution gourmande révèle des nuances subtiles d’abricot sec et de cerise juteuse, avec une belle fraîcheur. Les tanins veloutés apportent une structure harmonieuse et une longue finale aux accents légèrement boisés et réglissés.
Accords mets-vin : André Martin
La puissance et la complexité de ce vin le rendent parfait pour accompagner :
- Plats de bœuf mijotés, comme un bœuf bourguignon ou une daube provençale
- Veau rôti ou sauté avec des herbes aromatiques
- Charcuterie artisanale et fromages affinés
Température de service et potentiel de garde
Servi idéalement entre 16 et 18 °C, le Rouge André Martin s’apprécie dès maintenant, mais peut également évoluer favorablement jusqu’en 2028, offrant des arômes encore plus complexes avec le temps.
Le savoir-faire du Château L’Argentier
Implanté sur des terroirs d’exception, le Château L’Argentier cultive ses vignes avec un souci constant de la qualité et du respect de l’environnement. Le Rouge André Martin incarne cette philosophie, mêlant traditions viticoles et passion pour créer des vins empreints de caractère et d’authenticité.
Un vin qui invite à la découverte et au partage, pour des moments mémorables autour d’une table gourmande.
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