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ROUGE CUVEE BRUNEROC 75CL
9,75 €Ajouter au panierLe rouge cuvée Bruneroc : Une cuvée alliant merlot et cabernet franc, représentée sur les vignes centenaires de Brunet. Après un an de maturation en fûts de chêne, découvrez un vin puissant, complexe, aux saveurs persistantes de bourgeons de cassis, d’olive noire, de camphre et de réglisse. Laissez-le vieillir en cave quelques années pour une dégustation parfaite avec du gibier, des fromages persillés ou un délicieux carré de chocolat noir.
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ROUGE CUVEE DES ESSARTS – 75CL – IGP ST GUILHEM LE DESERT
5,50 €Lire la suiteLe vin rouge cuvée des essarts est une sélection de jeunes vignes de Merlot, Cabernet, Grenache et Marselan. Ce vin est tendre et fruité élevé 9 mois en fût de chêne.
Au nez on distingue des arômes de confiture de fraise, de zan, une pointe balsamique, fumée et mentholée. La bouche est ronde soyeuse et épicée pour accompagner vos plats à base de viande blanche, fromage à pâte fondue mais aussi en apéritif.
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ROUGE CUVEE ELEGANCE – 75CL – TERRASSES DU LARZAC
23,40 €Ajouter au panierDécouvrez le rouge cuvée élégance, création unique et audacieuse de cépage 100% mourvèdre, expriment toute la finesse et la délicatesse du domaine. 18 mois en fût de chêne, ce vin se révele soyeux et envoûtant.
Ample puissant et complexe, vous l’apprécierez sur vos mets les plus raffinés.
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ROUGE CUVEE PRESTIGE – 75CL – AOC TERRASSE DU LARZAC
17,45 €Ajouter au panierLe rouge cuvée prestige est une cuvée issue des plus belles parcelles du domaine viticole de nos producteurs vignerons sur le causse de la selle. L’assemblage de Syrah (70%), Grenache (20%) et Mourvedre (10%) est vinifié en cuvaison longue et élève 16 mois en fût de chêne.
Au nez on distingue des arômes de sous-bois, truffe noire, bourgeon de cassis, de romarin, d’épices avec une pointe fumée.
En bouche, il dévoile des tanins veloutés ce qui lui donne de l’ampleur et une belle structure. Il sera apprécié avec les viandes, cuisiné en sauce ou à déguster avec un bon plateau de fromage.
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ROUGE CUVEE TRADITION – 75CL – TERRASSES DU LARZAC
12,00 €Lire la suiteLe rouge cuvé tradition est une cuvée élevée 12 mois en fût de chêne de sélection délicate des cépages de Syrah, Grenache, Mourvedre et Cournoise.
Au nez on distingue des arômes de violettes, fraises des bois, bourgeons de cassis et de garrigue avec une pointe grillée et fumée.
En bouche ce vin est rond et gourmand, idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, gibier ou un plateau de fromage.
Il est conseillé de le carafer 3 heures avant de le servir à 17°C.
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VIN ROUGE D&C 75cl
7,00 €Ajouter au panierLe vin rouge D&C au cœur des fruits, un arôme long en bouche
Le D&C rouge est un vin exceptionnel, composé à 100% de Syrah, réputée pour son caractère unique et ses arômes riches. Il est classé en IGP Pays d’Oc, région renommée pour ses vins de qualité. Il présente une belle couleur rouge avec des reflets pourpres et dévoile des arômes fruités intenses, d’épices et de violette. En bouche, il offre une texture souple et des arômes persistants. Polyvalent, il se marie bien avec l’apéritif, les salades, les viandes et les fromages, offrant une expérience gustative mémorable. C’est un vin qui allie tradition et innovation pour le plus grand plaisir des connaisseurs.
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ROUGE FLEUR DE GARRIGUE 75CL AOP COTEAUX DU LANGUEDOC
11,35 €Lire la suiteLe rouge fleur de garrigue AOP Coteaux du Languedoc, vin issu d’une défriche sur la commune de Claret à 430 m d’altitude vendangé manuellement et à faible rendement rend ce vin à grande concentration aromatique et structuré. Au nez il développe des arômes de Thym, romarin, cade, garrigue
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ROUGE GRENACHE 75CL
7,30 €Ajouter au panierLe Vin de Pays d’Oc met en valeur le cépage emblématique du Languedoc, le Grenache, cultivé avec soin sur le domaine. La méthode de vinification traditionnelle garantit une extraction optimale des arômes et des tanins, suivie d’un élevage en cuve pendant six mois. À la dégustation, cet équilibre parfait entre fraîcheur et alcool séduit avec des arômes de fruits frais et une touche d’épices. Ce vin polyvalent s’accorde parfaitement avec une variété de plats, des viandes froides aux tartes salées, offrant une expérience gustative raffinée et savoureuse.
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ROUGE HIC ET NUNC -BIO- 75CL
48,00 €Ajouter au panierDécouvrez le Rouge HIC ET NUNC, cuvée d’excellence Millésime 2017 du domaine de part ses micros cuvées . 650 bouteilles.
Un assemblage de Syrah (60%) , Cabernet -Sauvignon (32%), et de Grenache (8%). Le Hic et Nunc de traduction “Ici et Maintenant” élevé 16 mois en fut de chêne est un vin à déguster et de garde.
Ce vin à une belle densité aux arômes de fruits rouges, cannelle, griotte, garrigue
Médaille d’or Challenge Millésime bio 2021
14% vol
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ROUGE JEAN 75CL – BIO
14,00 €Lire la suiteLe rouge Jean vin biologique, arborant fièrement ses certifications et labels, est le fruit d’une viticulture respectueuse de l’environnement. Les vendanges mécaniques sont suivies d’une égrappage totale et d’une fermentation contrôlée en cuves en acier inoxydable, avec des pigeages fréquents pour une extraction optimale. L’utilisation de levures sélectionnées et une vinification traditionnelle confèrent à ce vin son caractère unique. Après un vieillissement en cuves en acier inoxydable, un assemblage précis est réalisé avant d’être bouché avec des bouchons traditionnels.
À la dégustation, il séduit par sa robe grenat dense aux reflets cerise. Le nez est aromatique et expressif, dévoilant des notes de violette, de bourgeons de cassis, de confiture de fruits et de fruits noirs, le tout accompagné d’une subtile touche de réglisse.
En bouche, on retrouve de délicates nuances de fruits noirs, ainsi que des notes généreuses de fruits rouges et des nuances d’épices discrètes.
Ce vin s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier, les fromages, l’agneau et la blanquette de veau.
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ROUGE JEANNE et ANDRE 75CL
17,00 €Ajouter au panierLe rouge Jeanne et André, le prénom des parents du producteur est un vin monocépage, un 100% syrah non filtré et sans sulfites. Un vin « nature », puissant et tannique.
Pour une meilleure conservation, une pastille de cire remplace la traditionnelle capsule. Une très belle bouteille, à boire jeune.
Médaille d’or – Challenge Millésime Bio 2021
Médaille de Bronze – Syrah du Monde 2021 -
VIN ROUGE JOSEPH 75CL
19,00 €Ajouter au panierDes nuances prononcées à chaque étape de la dégustation
Le vin rouge “Joseph” du Mas de Figuier au Pic Saint Loup est une pépite pour les amateurs de vin, avec une profonde couleur rubis aux reflets violines. Son bouquet aromatique complexe offre des arômes de cassis, de fruits compotés, de mûre, de réglisse, de fumé et de beurre. Ce vin possède un potentiel de garde jusqu’en 2034, s’accordant parfaitement avec viandes rouges, gibiers, et fromages à pâte sèche. Il est élaboré à partir de Grenache (10%) et Syrah (90%), avec un taux d’alcool de 14,5%. Le “Joseph” incarne la passion viticole de la région du Pic Saint Loup et est disponible en bouteilles de 75cl.