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ROUGE ACCORDS – IGP Saint-Guilhem le désert – 75CL –
19,75 €Ajouter au panierLe rouge accords à la robe intense de violette procurée par le carignan se marie parfaitement avec des plats de viande ou de légumes rôtis.
Au nez on distingue des arômes riches d’épices, violettes, prune et chocolat.
En bouche, le carignan apporte de la fraîcheur et la syrah des tannins soyeux. C’est un vin élégant, avec une belle rondeur et une finale avec des notes épicées et de cacao.
Cépages : Syrah (80%), Carignan (20%)
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ROUGE ANDRE 75CL
16,45 €Ajouter au panierDécouvrez le vin rouge biologique André, fruit d’une viticulture respectueuse de l’environnement, avec une robe pourpre profonde et des reflets violets intenses. Au nez, ses arômes de cassis et de mûre expriment la maturité des fruits, tandis qu’en bouche, il se révèle élégant, généreux et soyeux, avec des notes de réglisse et des tanins doux. Parfaitement assorti à une cuisine savoureuse, il offre un potentiel de garde jusqu’en 2030, promettant des moments de dégustation mémorables et évolutifs.
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ROUGE CUVEE DU MAZET – 75CL – AOC LANGUEDOC
7,75 €Ajouter au panierLe rouge cuvé du Mazet est une sélection de cépages Syrah, grenache, Cinsault et mourvèdre élevée neuf mois en fût de chêne. Aux arômes de fleur de sureau, cassis et mures, se vin sera apprécié avec les viandes rouges, les grillades et les fromages. En effet ses notes de prune, de réglisse et d’épices douces en feront un assemblage culinaire très appréciés.
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BLANC CUVEE TRADITION – 75CL – AOC Languedoc
15,45 €Ajouter au panierLe blanc Cuvée Tradition Blanc élevé en fût de chêne doublement étoilée au Guide Hachette réunit la noblesse de la Roussanne et la fraîcheur du Vermentino, relevés par une douce pointe de Viognier.
A déguster en toute saison ce vin du Languedoc accompagnera parfaitement vos poissons de rivière, un pélardon ou plateau de fromage.
14% Vol
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CUVEE D’ELOQUENCE – 75CL Domaine desvabre
18,00 €Ajouter au panierPlongez dans l’univers raffiné de la Cuvée d’Éloquence, un vin rouge d’exception du Domaine Desvabre, élaboré avec passion et savoir-faire. Cette cuvée unique est le fruit d’une vinification méticuleuse, où chaque cépage, Syrah à 70% et Grenache à 30%, est traité avec le plus grand soin.
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CUVÉE LE DESERT – DESVABRE
12,31 €Ajouter au panierLa Cuvée Le Désert se distingue par une richesse aromatique et une structure tannique qui en font un vin d’exception, idéal pour les amateurs de vins gourmands et complexes.
Nez : Au nez, ce vin révèle une palette aromatique intense et complexe. Des arômes de petits fruits noirs, de garrigue, de cassis et de framboise confiturée se mêlent harmonieusement, enrichis par des notes de réglisse et une touche légèrement mentholée. Ce bouquet aromatique est le reflet du terroir unique des Terrasses du Larzac et de l’assemblage soigneux des cépages.
Bouche : En bouche, la Cuvée Le Désert offre une texture soyeuse et une structure tannique bien équilibrée. Les arômes de cassis et de framboise confiturée se prolongent, soutenus par des notes de réglisse et une finale mentholée rafraîchissante. L’élevage en fûts de chêne apporte une dimension supplémentaire avec des nuances boisées et vanillées discrètes, sans dominer les arômes naturels du fruit. La finale est longue et persistante, marquée par une belle minéralité et une complexité aromatique qui invite à la dégustation.
Accords Mets et Vins : La richesse et la complexité de ce vin en font un compagnon idéal pour des plats élaborés et gourmands. La Cuvée Le Désert se marie à merveille avec du gibier, des viandes en sauce, ou encore des plats épicés. Elle accompagne également parfaitement des fromages affinés ou des desserts chocolatés, où ses arômes fruités et épicés viennent sublimer les saveurs intenses de ces mets. Quelques suggestions d’accords : un civet de sanglier aux airelles, un bœuf bourguignon, un agneau rôti aux herbes, ou encore un fondant au chocolat noir.
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LES CISTES – DESVABRE
10,55 €Ajouter au panierLa Cuvée Les Cistes se distingue par une palette aromatique riche et subtile, qui séduit par sa fraîcheur et sa finesse. Ce vin rouge révèle une expression raffinée des cépages du Languedoc, avec une touche saline qui apporte une note originale à l’ensemble.
Nez : Dès les premiers instants, le nez s’ouvre sur des arômes frais et éclatants de fruits rouges, notamment la groseille, accompagnés de notes minérales qui rappellent le terroir calcaire. Cette fraîcheur aromatique est soutenue par une pointe d’iode, ajoutant une dimension maritime à ce vin, qui évoque immédiatement les paysages méditerranéens.
Bouche : En bouche, la Cuvée Les Cistes se distingue par une texture fluide et soyeuse, offrant une belle continuité avec les arômes perçus au nez. Les fruits rouges frais dominent, avec une présence notable de la groseille et de la framboise, soutenue par des notes finement épicées qui ajoutent de la profondeur au vin. La finale est marquée par une légère salinité, une caractéristique rare et précieuse qui confère au vin une fraîcheur persistante et une originalité certaine. Ce profil aromatique en fait un vin à la fois gourmand et élégant, qui saura séduire tant les amateurs de vins légers que ceux à la recherche de plus de complexité.
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LES DRAILLES – DESVABRE
14,93 €Ajouter au panierLa Cuvée Les Drailles du Domaine Desvabre est bien plus qu’un simple vin, c’est une véritable expression du terroir du Pic Saint Loup. Sa complexité aromatique, son équilibre entre puissance et finesse, et son potentiel de garde en font un vin incontournable pour les amateurs de vins du Languedoc. Que vous soyez à la recherche d’un vin pour accompagner un repas gastronomique ou pour enrichir votre cave, la Cuvée Les Drailles saura répondre à vos attentes et sublimer chaque occasion. Ce vin est une invitation à découvrir et à savourer l’excellence du Pic Saint Loup, un terroir d’exception où tradition et innovation se rencontrent pour créer des vins inoubliables.
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ROUGE MON ONCLE 75CL
30,00 €Ajouter au panierUn Vin Intense et Gourmand à Ne Pas Manquer
La cuvée « Mon Oncle » du Domaine du Sollier est un vin rouge d’une intensité et d’une gourmandise rares. Ce vin, à la fois puissant et élégant, séduira les amateurs de vins riches et aromatiques. Que ce soit pour accompagner une viande rouge braisée, un gibier ou un plat en sauce, cette cuvée est une valeur sûre qui apportera à vos repas une touche de raffinement et de convivialité. Ne manquez pas l’occasion de découvrir ce vin, un véritable coup de cœur pour tous les œnophiles à la recherche de sensations fortes en bouche.
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PLEINE LUNE – DESVABRE
12,31 €Lire la suiteUne Dégustation Alliant Subtilité et Puissance
La Cuvée Pleine Lune du Domaine Desvabre séduit par son profil aromatique complexe et sa structure harmonieuse. Ce vin rouge, issu d’un terroir d’exception, est une véritable ode à la Syrah et au Grenache, deux cépages emblématiques du Pic Saint Loup.
Nez : Au nez, la Cuvée Pleine Lune dévoile une belle intensité aromatique avec des notes de réglisse, de fruits rouges frais comme la framboise et la cerise, et une touche florale de violette. Ces arômes, typiques de la Syrah, sont complétés par des nuances épicées et légèrement poivrées, apportées par le Grenache, qui ajoutent une dimension supplémentaire à ce bouquet riche et envoûtant.
Bouche : En bouche, la Cuvée Pleine Lune offre une attaque souple et veloutée, suivie d’une structure tannique fine et élégante. Les arômes perçus au nez se retrouvent avec une belle cohérence, avec des fruits rouges juteux qui s’entrelacent à des notes épicées et une pointe de réglisse. La texture en bouche est soyeuse, avec une belle longueur qui se termine sur une note subtilement poivrée et une légère touche florale. Ce vin se distingue par son équilibre entre puissance et finesse, offrant une dégustation harmonieuse et pleine de caractère.
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ROSE GRENACHE 75 CL
7,00 €Ajouter au panierA la couleur rose pâle et aux reflets orangés découvrez ce vin 100% Grenache monocépage, IGP Pays d’Oc.
Au nez on retrouve un bouquet d’arômes très intense frais et fruité.
Souple en bouche suave et finement parfumé, retrouvez des arômes de fruits rouges sauvages comme la fraise ou la framboise
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ROUGE CAPRICES – 75CL – AOP Terrasse du Larzac
16,00 €Ajouter au panierLe Rouge Caprices – AOP Terrasses du Larzac est un assemblage de syrah, carignan et de grenache noir.
Élégant et complexe on distingue au nez des arômes de prunes fraîches, mûres avec des notes de bois de santal et de cèdre. La bouche est longue et ronde avec un mélange d’arômes de prunes, de mûres et de fruits rouges d’été.
Il s’associera très bien avec une viande rouge, un risotto ou de l’agneau grillé au barbecue.